根據台灣睡眠醫學會2013年調查結果，國人罹患慢性失眠的盛行率達19.3％，平均每5人就有1人有失眠的困擾，其主要是原因是因白天生活壓力過大，晚上大腦反覆思考著未完成的事情，導致精神無法完全放鬆，進而造成睡眠障礙。如何從日常解開失眠的枷鎖？近日話題不斷的「香蕉」，就是一個不錯的天然助眠水果。
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《國家日報》（Daily Nation）曾報導，睡眠時間是身體進行排毒工程的黃金階段，如果長期讓身體處於睡不夠，或睡不好的狀態，不僅會減弱身體的新陳代謝效率，精神和健康狀態也會大打折扣，連帶影響白天的工作和課業。
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大千綜合醫院營養師曾妙如表示，改善睡眠障礙刻不容緩，建議在白天抽出一點時間做些適度的運動，如跑步、快走或打球，不僅能抒解精神和緊繃肌肉的壓力，也能幫助晚上更好進入夢鄉。至於食療方面，比較不建議隨意吃標榜可改善睡眠品質的健康食品，可能添加藥物成分，反觀天然食物的安全性較高。
- Y; e' w- W( ]1 E, @曾妙如營養師建議，若想要經由食療來改善失眠，吃香蕉或喝溫牛奶都有不錯的舒眠效果，因為這些食物都含有色氨酸，可以合成腦中血清素，幫助停止產生神經傳導物質，進而改善睡眠障礙。
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$ E6 ?: I0 m/ |2 x特別是香蕉，含豐富的鉀和鎂，是天然的肌肉鬆弛劑；其所富含的色氨酸可在大腦被轉化為5-HTP，又轉換成血清素和褪黑激素，幫助舒眠；此外，大量的纖維也能促進排便，適合做成輕食，在晚餐或當成睡前2小時的小點心食用，但腸胃敏感的人不宜在睡前食用，以免引起脹氣甚至導致失眠。
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" S0 i. L8 K" Y, L1 Y) ?* qtvb now,tvbnow,bttvb此外，香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，因此急性或慢性腎炎、腎功能不全者不宜食用。糖尿病患也要小心食用，因香蕉一根大約等於半碗飯的熱量，易導致高血糖的產生，所以食用時須列入每日飲食設計中小心食用。
( V0 f: g4 Y5 B: T5 v6 i【助眠輕食1／溫和香蕉粥】
& \" I. W! U( f$ y& e$ D- N4 d公仔箱論壇● 材料：香蕉、糙米、水、鹽巴或冰糖適量。os.tvboxnow.com6 R" Q4 |% ~3 X3 l2 \7 Q
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6 \0 l: k7 ~8 I1 }● 做法：
, i! y! L. A- J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋中加入適量的開水，約800c.c.燒開。2 }! E1 Z% W0 q4 R0 H/ f, h0 z1 T: S
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( m1 B" U# w F( u# n5 f/ q6 V2. 將糙米沖洗乾淨瀝乾後倒入開水中熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb- y% b, @, [) l* d& G
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! t2 n2 ^ W7 i" c% j7 G公仔箱論壇3. 香蕉去皮，切成片狀。os.tvboxnow.com/ @" Q" X$ S {1 n
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* L8 n: w; H5 F4. 將糙米煮成粥後，將香蕉倒入，再攪拌至粥變濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& W0 ?3 {" B- g! s# t! \
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5. 最後將依個人喜好，添加一點鹽巴或冰糖，即可成為一道宜甜宜鹹的助眠香蕉粥料理。* H: T1 m1 ^7 C! o4 q7 Y8 v
0 n) f8 P- r7 [6 N5 z9 R" y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' h; P8 x6 |
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8 |1 Q% M* U6 ~9 ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb● 說明：香蕉入粥，既可去火潤腸，又可以减退香蕉的寒性，無論是寒性還是燥熱體質的人，都可放心食用，也很適宜做為乾燥敏感的春季養生輕食。糙米富含維生素B群，也可改善睡眠品質。tvb now,tvbnow,bttvb, ^: c. F; U1 o8 I
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【助眠輕食2／蜂蜜香蕉牛奶】
) ?& M% p6 ^3 R3 Y. w# ~tvb now,tvbnow,bttvb● 材料：香蕉、溫鮮奶、蜂蜜。' u0 w: {5 F! }9 }
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● 做法：將香蕉切小塊後，與鮮奶放入果汁機攪拌均勻，最後再加入適量蜂蜜調味即可。
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★小常識／香蕉怎麼挑？
% I U% p5 l+ G+ ?* Z5 Y$ M" Vos.tvboxnow.com選購及保存香蕉時，可挑選表皮金黃又稍帶茶色斑點、果香濃郁者為佳，代表香蕉正好成熟，此時的澱粉少、甜度高，營養價值也是最高。香蕉在室溫下容易過熟而腐敗，一次最好只買1至2天的份量。 |
發表於 2014-3-29 10:59 AM
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