圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。! p0 v. N+ [* W5 Z+ C$ W5 w
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而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。tvb now,tvbnow,bttvb, I, j- s) P a% h0 U2 S3 {. h
( ]: @# k$ ?! m0 R% C& x9 {公仔箱論壇除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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, P/ w, d) w, I$ F& ^' S# P( R8 a* y- y春季養生甜點食譜／洛神花米糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 `* t3 k$ R& S
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 M( {1 W' \4 D# C
●圓糯米量米杯2杯
?, z+ Z9 m L4 ^6 L* }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細砂糖80克
; u J2 l c: ?$ B# _5 Qos.tvboxnow.com●洛神花切末80克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( K2 T9 z- N, A" @* t
●沙拉油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& n" R2 [' L% I2 Z2 v: S' g
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步驟：
- P5 ]( [5 q a" vos.tvboxnow.com1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
5 B, f$ r4 Q) c& V2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。7 k- w3 H7 a- P3 j
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
4 a! [9 a- f5 t, E2 dtvb now,tvbnow,bttvb4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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