食材價格不斷上升，買一餐至少過百元。工聯會公布最新一季「兩一湯」指數，發現各區的「兩一湯」價格首次全部突破百元大關，南區香港仔街市最貴，需近一百四十元才可買齊七樣主要食材。調查又發現，七種食材平均價格按年全數上升，其中菜心及番茄升幅超過一成，每斤菜心較去年同期貴三成二。
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4 `1 E4 b8 r' los.tvboxnow.com工聯會昨日發表今年第一季「兩一湯指數」，按三人至四人家庭分量，從全港十八區規模最大的街市購買菜心、牛肉、梅菜、鯇魚、番茄、薯仔及瘦肉，合共七款食材，結果發現各區均需至少一百元才可買齊「兩一湯」，香港仔街市更需逾一百三十七元，按年升幅逾四成，蟬聯全港最貴街市。tvb now,tvbnow,bttvb9 \* ?. |& H& `; P, B4 t
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食材方面，七種食材平均價按年全數上升，菜心價格升幅最高，由去年三月的十元一斤，增至本月的十三元一斤，升幅達三成二；其次為番茄，升幅達一成半，而牛肉每斤仍維持在一百元以上。工聯會估計，每月買齊「兩一湯」需至少三千元，佔貧窮家庭收入三至四成不等。+ X8 w- ]% j0 E; {/ T
, s* S; u( r+ E2 L$ T居於葵涌邨的葉女士負責一家三口的飲食，她每星期有兩日都會步行二十五分鐘到荃灣楊屋道街市買，為了慳錢，更在街市行三轉格價。她說，楊屋道街市的菜較便宜，例如在葵涌邨街市買菜心要十五元一斤，但荃灣楊屋道街市二十元就有兩斤，「可以分兩餐食，平好多」。她又指，去年只吃過兩次新鮮牛肉，「實在太貴了，買不下手，平日煲湯只會買豬肉」，有時她還會利用「師奶小智慧」，炮製又便宜，營養價值又高的菜，「例如番茄薯仔魚尾湯，簡簡單單已經有湯飲又有魚食」。
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發表於 2014-3-26 04:20 AM
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