最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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) E. q8 c7 Q$ @. j調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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每日食紅薯，甚至將其作為主食。% a# E( w$ d" @6 Q( q
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無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗8 B0 `0 B U% v( D" t+ \" O0 J
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癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤
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0 L3 U2 y' _4 o! Z7 r( l* S* ~6 Sos.tvboxnow.com藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅
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5 M; `% J7 E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- V7 D: e4 y
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紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％
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x. w9 t0 z& K' e" z8 }. x! \）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去
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! O7 t9 J% e5 f: u公仔箱論壇雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 _! I. f% N1 z9 i$ c. x
5 F( ?1 Z$ Z8 ]) y: J8 c公仔箱論壇 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營% R; } d! B# g& d2 p8 O
( q" y8 a r9 r0 m! j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。os.tvboxnow.com# Y, }1 s2 |! t. {1 B; m
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這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有
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效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用+ [' b* m1 A8 H* i! M& L
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖
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分轉化為脂肪的特殊功能。- W9 Y G& b3 K& S2 N
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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