[中式食譜] 無錫骨

ykngan

材料: p( \0 y" j/ [$ u  H& \

- j' o# U/ U/ i' z; E5 i, d公仔箱論壇腩排（斬件）500克! A: H6 P7 g- G3 }/ d: G7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 k" a# C( P0 q8 d4 a4 I
薑（略拍）1片
6 g' D4 L8 T! N
8 h# u! }+ W* q8 o) B6 y公仔箱論壇葱（略拍） 2條
7 I9 }# x3 i. S
' o& B( m9 Q. g4 S3 F鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com9 ?6 w: ~9 B0 _; q! M8 l

- P  D3 b6 Z, S! y  B$ t4 Osalt1/2tsp os.tvboxnow.com% r  O1 j( C$ d$ i2 J7 I  c
8 r9 f" D; D: ~' _
調味料- G( Q8 o# |, Z

$ w) R0 f+ D- P水 1 1/2杯! Z4 b5 I$ D1 m+ W# d2 L. N; i3 O
公仔箱論壇3 Q0 O, T9 ~1 T1 C
片糖（剁碎） 2湯匙; Q  Y$ P* \8 `( ?+ d! l
公仔箱論壇9 N9 [: r: O$ Q' g* T9 e$ f
老抽 2湯匙公仔箱論壇) G3 G& r4 U  a
tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ ~0 I& @9 E$ I7 C8 ?) P( ?
紹酒 1湯匙
  c1 ^; R8 `) H7 ~7 B9 j1 y( @
3 d9 b0 ^' m/ m紅穀米 1湯匙
: y5 z& k% n% A: p6 zos.tvboxnow.com
4 {1 S2 _) F0 q( v2 K5 a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 Y% L* G4 [8 ?

# z6 o! P( m  J/ B( [7 z% \os.tvboxnow.com1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。公仔箱論壇1 ]5 u7 x. B! }( E4 u" X9 r% k
tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 s7 e( W( v2 I+ A' g
2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
9 q- E" T/ a$ V+ W+ B6 q* G3 p& c' H
3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。