[中式食譜] 成都蛋湯

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' Y* X* p+ z' d, U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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: w- W) x5 t& X' C適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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( d% b5 Z$ q' k+ z主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ G; w" \1 L$ `1 E" Q
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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$ e' i# W" a5 `3 C% L公仔箱論壇製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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, b5 W% M* d/ s' [公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；7 L' i& K1 M! g" }/ B# A4 Q3 a
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。