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: ~' z! D; d, I: c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
1 t" Q& w, A( y0 L牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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# E, N8 X6 o; }7 ]5 r% W( `( [os.tvboxnow.com醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& j5 N' [/ g) M4 ]" u& q
9 e: d$ z: ?0 n9 H3 Z做 法
! U8 ~* B5 \! j: ^5 P y0 J$ X1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
5 W) A$ u' W" t) S! p- H) t% U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( n; B( S7 b1 Y6 J, f
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。7 e, S$ I- P4 D, @
# m" N1 U( J" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* X( q9 A, w$ F. @& E( x
0 m7 ~6 G, m9 W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) i. K1 s. U! }* @3 c# a
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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