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材 料
4 N# L- w8 T* w* \0 q5 vos.tvboxnow.com牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量- q) @: e5 e$ Q! m% u3 D; d
{4 [* U7 x$ A4 a0 S9 D0 D2 J* a醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許" k* i A' } ^2 b. X( R
/ W8 _5 e: D, p7 _" E1 r$ w公仔箱論壇做 法
6 i5 @* i3 w# |. E1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb b4 J6 S/ b9 }& |
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。公仔箱論壇* U2 v# L$ A; t0 U) ]8 K
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: S) W8 f/ _0 \0 Y6 I. O
* ]0 D' k4 B% O! W& }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士1 N* U: u2 E; F/ j' ?
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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% f$ B* l6 L5 C/ }* g2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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