選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
e7 j0 Z+ ^3 d" D+ ]' p% k* n公仔箱論壇
( w3 X" g2 _ g" C6 O+ Y, Ntvb now,tvbnow,bttvb1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# r0 o; a' T2 G7 ]$ }8 S9 \
/ S* o2 R' p* z% c3 b. K+ v, Otvb now,tvbnow,bttvb2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
- `! f$ j/ {/ ^os.tvboxnow.com3 A6 y% ?: T/ F8 b6 @
3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。5 n$ ^, Y! T# U. G+ o
4 O# d3 h3 |% H4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 L- }- [/ J) E# M! w/ Q
2 r" u6 O9 V4 |0 K5 E8 o c5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 