喝下午茶、吃甜點可以療癒心情，但高油、高糖、高熱量的甜點，卻可能導致膽固醇過高。養師說，一名60公斤的成人一天所攝取的飽和脂肪應低於10公克，但光吃一片奶油蛋糕，就可能超過一天的飽和脂肪量，讓壞膽固醇升高，長期嗜吃甜點，極可能增加心血管疾病風險。 一般人的總膽固醇應維持在200mg/dL。其中，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇，會造成血管硬化，應低於130mg/dL ；被稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇，則是血管的清道夫，應超過40mg/dL。酸甘油脂則是食物中脂肪的運輸工具，過高容易造成脂肪肝，應維持在200mg/dL。 台大醫院營養室組長陳珮蓉說，高油、高糖、高熱量的飲食會影響血脂，含糖量高的果凍、飲料，會讓血糖上升、三酸甘油脂偏高；製作過程添加大量奶油、全脂奶、蛋黃的蛋糕、酥皮類點心等，不僅熱量高，飽和脂肪含量也高，就會讓壞膽固醇升高。
& L+ q! X% U" F* ^3 b5 oos.tvboxnow.com: T( ?- H8 Z. {- S8 Y2 _
陳珮蓉舉例，一片切成扇形的奶油蛋糕，熱量就有300到500大卡，以一個成年人一天約需1500到1800大卡熱量計算，吃一片蛋糕，就等於半餐的熱量。她建議吃高熱量的蛋糕、甜點，最好多人分食一盤，不要自己獨享，搭配的飲料也最好不加糖、奶精。 os.tvboxnow.com4 `6 Y3 N) v( ^, {" Z5 K- X
要從改變飲食習慣降低膽固醇，陳珮蓉提出十個原則，就是「6要減少」、「3要取代」、「1不可少」。 不少人吃燕麥降低血脂，陳珮蓉說，燕麥屬於纖維高的全穀根莖類，但吃的時候，仍要注意攝取份量，不能無限制地吃，否則熱量還是會過高。另外，建議養成運動習慣，運動有助於調整血脂比例、降低壞的膽固醇，同時還能提升好的膽固醇，讓血管更健康。 ( v2 o: v: i8 S: t1 N* W- D3 Z' L" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, \# g; P( L
7 e. t) r# h! s( Z8 W9 ?高油、高糖、高熱量的甜點，恐致膽固醇過高。
- I" K) S& X! V: z7 y# X% L$ o( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . n W; I9 ]$ [8 E; A
7 T4 Z: x* V; e& w! H+ L6 b" q公仔箱論壇os.tvboxnow.com- M6 b9 N% v9 z" D$ U
公仔箱論壇9 n. C$ F8 e+ r6 T
2 H8 P/ a! h+ w: I- |1 r$ v+ }! P
公仔箱論壇+ I0 H t& v( p8 ?5 ?
公仔箱論壇8 g' ~2 G; l4 H- @- v
+ f* Z- b8 J$ s' U6 @& D8 ~+ F$ `公仔箱論壇 | 
發表於 2014-3-3 12:29 AM
| 
