「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
8 Y7 Q' X: X2 |8 e2 y# D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 y5 m0 D: z+ j9 N/ E! t) Z6 p0 e
% c9 n. P# R; H* Q, A0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' O4 E% x3 v! w
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。5 O2 l* ~3 M3 x( V& t: X1 @' _
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
5 a. S2 b. |. Q% M1 F1 i公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：公仔箱論壇1 U% U( ^5 M4 J/ }5 y! A
★雙耳粥
. `% E& ]$ \2 q+ \& R( |材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
: y/ C6 f7 \" n6 H: H( }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E U: G# T# d3 {
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 os.tvboxnow.com/ b% ^) x7 C# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 D9 \* {( x1 O$ H2 m
/ i/ V( o0 ]4 O) x( k% W/ Z! I/ g
7 p' o3 [; W/ Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★茵陳紅棗五味粥
) ?: d z; e6 yos.tvboxnow.com材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。. P3 t* ~5 V& v. r0 R
作法：
* W7 b+ M4 Z( J: Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
) `8 Z: V8 J' ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; L3 e$ M8 U& y6 N6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" s$ U4 P9 Q% r* X& V) B% {8 ^
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。6 C/ S7 j" @% \4 Q: c4 m: r
% B5 C; f# k! w, [+ j7 @4 ^5 y. C/ X# J T
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。公仔箱論壇6 X# x+ r4 N% K5 E9 y6 D! i
7 R2 h0 V8 l0 n7 o- e公仔箱論壇
) R4 S+ @4 F" N) p ^2 tos.tvboxnow.com4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。! M: {; \- k8 \, x d
& k1 h$ h! b' C {% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 Z, E4 Z' ~% B
1 }/ M D. v `' O Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
+ X! g" c$ \. Q; n' J【中醫師小叮嚀】：
! }+ g( s2 q* ?: S7 M o" w( Hos.tvboxnow.com陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 `# x5 Q6 K4 p: u" J) }* C
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
