「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。公仔箱論壇8 I6 O+ c: y B
% p' j) b+ D- h6 v8 A7 K2 l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# [$ c, Y* J$ q. P/ w5 M
' @. z2 U8 u0 n" j% S1 |7 c
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
2 A' ^ o/ F. G, N0 ]tvb now,tvbnow,bttvb除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
8 U7 p. v- L G以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
' p# p5 a2 ~2 X0 Pos.tvboxnow.com★雙耳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 p. Q; R2 | l
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
2 w0 q# q4 V9 x* x6 u公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
, w8 ?$ d; ~3 v) F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 公仔箱論壇& m2 A! E9 D7 M2 p2 d/ J- a: f* a2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( w' v3 u9 K# u9 f9 m) F
$ E) R) X( X9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. z0 ?! ^" u/ t0 H2 D' c. X
★茵陳紅棗五味粥
) M0 {/ o, `7 P" x+ T材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
; U) Q( {+ J b& R. g/ v: f/ H, |5 N作法：os.tvboxnow.com F. H6 o8 D6 x, I
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。os.tvboxnow.com5 c9 V, U' ]- U2 @( B2 n' k7 C
L/ w2 T7 f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c2 j9 j+ k0 X$ b$ g! r( z) mos.tvboxnow.com2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, i$ m1 A/ A. f7 V) c) A- _2 j
tvb now,tvbnow,bttvb& }+ C4 u9 F8 _
6 Z: n# t- W( F6 E/ a2 L9 X( t
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。8 o. G. L, Z6 d; k) @+ y# t/ Z
' Q+ I2 [. |$ X, D6 F
. d, V) J7 C2 K5 f9 K+ Q4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- d# n! i9 H0 f
+ G4 q4 I* j9 Q2 p
+ }( E/ h1 S# n4 } P; ]: Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' n8 ~# J" d' \9 ]9 Q6 Z
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
0 D9 _% h+ t4 _: I6 t【中醫師小叮嚀】：
% T3 S9 [) {0 K* |" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。: r T- S7 N$ U
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
