「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
2 L9 D9 L) I7 P2 M$ P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z% J. B% l0 T+ G) M$ ^6 R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X+ [/ l* Q+ _7 X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u7 F& J# g! X+ F公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
5 C: S3 m5 b0 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
0 q, R, ~7 z, ~ {公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: F9 y1 Q7 j7 Q: d
★雙耳粥
( z) A+ R; E T& q, r QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
' _8 U5 j( v+ C8 G7 B$ X公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
# r" P1 Q% x- Z- j1 q6 S$ f功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
5 h) W7 P @" x* o- a+ J s1 g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 Z. }7 r! K7 Q2 I' s% Q
os.tvboxnow.com e0 W, e7 x( C g) A2 o
公仔箱論壇. y$ L# p) V- ]3 R& Y6 b
★茵陳紅棗五味粥
- m1 h \0 N7 b! c8 x/ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。9 ^$ G7 y4 h# \6 H% K
作法：
3 U: P1 |" a' ^$ U公仔箱論壇1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
) ]# U4 ?9 \1 d5 S2 E t3 c% G$ f0 m6 H
; _0 `/ _! b! a5 D: m8 T- n, j9 a+ Q4 [/ \) W
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
) a, K# C- x& g/ [: b* j. D5 f9 w
/ C" [+ O/ @9 Y; ]' \# U8 b$ mtvb now,tvbnow,bttvb
! z' _( w6 E7 O, H3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
4 @0 t5 ?$ ]* Z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 ]5 ?; d* F) z. }
2 k$ F. T t" p" n& E e公仔箱論壇4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) L! I. B# O1 p$ m4 T
- N) m. Q' K F$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 _5 c% s! W3 p
9 N2 M/ a! T& X- `* K* a* V3 F
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
7 M9 A& b8 \. I. l0 \" los.tvboxnow.com【中醫師小叮嚀】：, u1 b8 q: I+ q- A% y* P% O
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。" r& d* h Y. v! q" k6 L& `% Y
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
