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材 料
. |, z0 h2 c* {* D蛋 白 1 隻 、 糖 12 湯 匙 、 魚 膠 粉 3 湯 匙 、 熱 水 10 湯 匙 、 椰 絲 及 食 用 色 素 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ E; n4 _$ A; }: |/ y i1 l
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb" k7 I6 j0 {3 O: K& N- Y5 c2 B# A6 r0 b
1. 糖 與 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 熱 水 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇0 Y+ T% U8 W1 n! h$ S: d/ x& y
, m# S+ ]1 [7 i2 k% b公仔箱論壇2. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 入 適 量 食 用 色 素 後 拌 勻 後 加 入 （ 1 ） 。
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, o' S1 N" m+ T$ F5 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 2 ） 放 入 冰 格 中 冷 藏 一 會 ， 冷 藏 期 間 要 不 時 拿 出 來 攪 拌 。tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ d3 Z* m6 i) a( G: Z; a
$ v! V6 ?2 V) M2 d; G8 T' p公仔箱論壇4. 待 蛋 白 漿 稍 涼 後 ， 倒 入 已 掃 油 器 皿 內 ， 於 保 溫 格 冷 藏 約 3 小 時 。公仔箱論壇9 F I3 r8 |* ?, \ \6 f6 }
% m8 E/ r1 }! ~公仔箱論壇5. 完 成 的 棉 花 糖 可 用 曲 奇 模 或 刀 切 件 ， 沾 上 椰 絲 即 成 。
( A% m3 e. M" b, I( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s0 x+ E% C/ V* Q$ J3 I3 b3 R公仔箱論壇貼 士
9 R+ ^: ~5 g% x1 p9 @4 C4 Q公仔箱論壇魚 膠 跟 糖 混 合 後 ， 必 要 徹 底 攪 勻 ， 在 煮 的 時 候 才 不 會 起 粒 粒 。 |
發表於 2008-3-8 10:01 PM
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發表於 2008-3-10 10:12 AM
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