[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料
' V& U/ m& M0 u6 ]+ xos.tvboxnow.com菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味: s* l/ v0 K' z) W" C4 H. Q
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( x# F8 o2 ~$ F3 C! v& a- s) B7 C

3 |6 L5 h+ H+ G) Y# Fos.tvboxnow.com做 法
; j% m9 B( v2 r1 E' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. S+ @& W- l9 ?( A
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。os.tvboxnow.com6 A3 @* o/ d& a! i+ Z' ]8 }) X

0 l# J( w0 a8 k4 u" S: ]os.tvboxnow.com貼 士
  k# `, v, s2 Q$ Q/ x* G3 k/ d* v  a燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。