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[健康資訊] 拆解謬誤﹕炸雞抗寒?啤酒下火?


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, m3 ^2 ^5 `2 btvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師許懿清(資料圖片)
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& l+ z+ W) t1 B0 x: A* E9 Y「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝,女主角最愛的炸雞和啤酒,也成為話題,為投入劇情,「星」迷一邊追「星」,一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家,炸雞配啤酒不宜進食過量,食完後要補充蔬果及水分,不妨多煲湯水清解熱氣,包括西洋菜湯、菜乾湯及青紅蘿蔔粟米馬蹄湯等。
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問﹕吃炸雞,配啤酒可以清熱氣?. @: f5 h* L) X: l5 `1 f$ @
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( K/ ]) O. ]0 n  f+ q2 ^8 E6 z許﹕大錯特錯。中醫角度,啤酒性質寒涼,但並不能清熱氣,反而會影響脾胃功能,一來妨礙消化,二來脾臟是人體天然的抽濕機,飲用啤酒過多,脾臟「抽濕」功能受影響,人體積聚濕氣過重,會影響睡眠、容易疲倦,免疫力亦會下降。食完炸雞飲啤酒,只會熱上加濕,導致更多不適、更難處理。
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+ l9 [& [- o6 _5 i! N* n2 d, L1 G問﹕天氣冷,多吃炸雞也無妨?* ^8 |& i% K( H: Y7 H
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) q$ T5 P3 t. ]) [: Ntvb now,tvbnow,bttvb許﹕炸雞使用大量油分,進食後會令腸胃積聚熱氣。若本身屬寒性體質,如怕冷,愛喝熱飲,或飲涼茶、綠茶過多會頭痛不適的人士,在冷天多食一兩次熱氣食物,對身體無太大妨害,但切忌同時飲用啤酒這類寒涼飲品。而本身屬熱性體質,如經常口臭、喉嚨痛、便秘的人士,體內熱氣較重,就算天氣寒冷,亦不宜多食炸雞。
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問﹕食完炸雞,多飲涼茶便可「下火」?公仔箱論壇" Q, y3 ^3 ~! b! s1 G

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' S, i" R% j1 b9 c( z' n/ S許﹕理論上可行,偶一為之,並無大礙。不過,絕不建議經常這麼做,因為身體始終會因積熱過多而不適,受到傷害。正如車子撞壞送去維修,一兩次影響不大,但若經常撞壞,再怎麼修也不能完好如初。2 N8 B4 z% _8 q5 F8 \' h
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' N6 ~% u, w. \- v5 H4 v, T# _問﹕炸雞加西檸汁、茄醬,熱氣程度可大減?
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+ l! ~: u9 _& F) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許﹕從西方營養學角度而言,油炸食物會加速體內游離基的產生,令細胞氧化、衰老,而西檸汁及茄醬中含有維他命C,屬抗氧化物,或因此而令人覺得有好處。但從中醫角度,西檸汁及茄醬並無清熱功效。tvb now,tvbnow,bttvb; M% a: t! z2 S
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  {9 v' Z1 c) Y: R% y, M% b公仔箱論壇問﹕炸雞待涼再食,可以減低熱氣程度?
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0 x( U+ n1 }. l, h/ d( V' C許﹕炸雞出爐,甫離開油鍋,熱氣較重,待涼些再食,的確有助減輕熱氣,但不等於不熱氣;加上「攤凍」後,炸雞也沒那麼香口美味,意義不大。
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  • soforlee

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