吃鳳梨的時候會刺刺的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# z- K1 f! _' r* f# y2 A
6 q- i1 t4 K R- l5 `! xtvb now,tvbnow,bttvb也就是俗稱的咬舌頭
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是因為鳳梨酵素的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ ?1 b- j8 v/ ]# L5 o
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鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素公仔箱論壇3 X. C* x" R! g, k; _8 z# h
: G/ O3 G n# x7 ?$ }os.tvboxnow.com跟木瓜酵素有著類似的功能
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! Q6 ~1 q8 }3 ?os.tvboxnow.com一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素
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- k" U9 w' j2 Y; q; L( g5 _用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩公仔箱論壇9 z1 k. W }6 y3 N" E
+ K! [3 J* B5 O6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此當人吃到鳳梨的時候; Y9 s: V* i# W6 i m, S c
( v f% n- _6 O {. z7 N/ ^os.tvboxnow.com鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質os.tvboxnow.com3 O* i) u+ _2 w4 c' {5 n9 _% J) f
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講白一點就是開始消化你的嘴
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當然會覺得痛啊os.tvboxnow.com, j, t) a. ^! Z# d: z5 H
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這也就是那種刺痛感的來源
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可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
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甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢" g6 r6 Z1 s6 r9 a& ^- ]
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這有兩個主要的原因os.tvboxnow.com/ ?- u" f! q- \; K j
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第一個還是酵素玩的把戲
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9 a! i+ \% G( R8 J3 R" v我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用公仔箱論壇. p7 T& _0 @. q- l& \
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因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# r! m) x1 c+ }4 H/ ^# \$ Y
. u1 Z! y2 N1 p7 R7 r這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響% o/ _4 H. Y( W
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至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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