 4 s: A! {7 ], B4 h2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( i% \2 j; l Q/ U
材 料
, m7 a2 [- H% I2 I6 j" o. ]公仔箱論壇橙 汁 1/2 杯 、 橙 皮 茸 2 茶 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 合 桃 油 1 湯 匙 、 意 大 利 黑 醋 2 湯 匙 、 沙 律 菜 1 袋 、 柿 子 1 個 、 榛 子 24 粒 、 柑 橘 2 個 （ 切 片 去 核 ） 、 鹽 及 黑 胡 椒 少 許
6 W; E& N8 o' ^3 D; n公仔箱論壇) W! ?' [ n! [% K* h0 B
做 法7 G' Y" _) }1 W! K/ Q' B2 z- q/ Z$ O
1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ ， 在 焗 盤 鋪 上 焗 爐 紙 。 將 榛 子 焗 15 分 鐘 至 香 ， 放 涼 後 去 衣 備 用 。
& q/ p7 J0 A3 M) Y9 b; S6 Gos.tvboxnow.com
3 ^) f7 N' W% G% q( C# Z: ?/ dos.tvboxnow.com2. 將 橙 汁 加 入 橙 皮 煮 至 橙 汁 濃 縮 ， 加 入 橄 欖 油 、 合 桃 油 、 意 大 利 黑 醋 拌 勻 ， 放 入 鹽 及 黑 胡 椒 粉 調 味 成 沙 律 醬 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 B1 @$ X9 Y; e
1 Z6 u. k2 w' W+ i3. 柿 子 去 皮 去 核 後 切 細 件 ， 分 兩 份 。 將 沙 律 菜 與 1 份 柿 子 肉 置 放 大 盆 中 淋 入 適 量 橙 香 沙 律 醬 撈 勻 。 把 沙 律 上 碟 然 後 鋪 上 餘 下 柿 子 肉 、 榛 子 及 柑 橘 即 成 。
5 m& J$ H9 q7 R2 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 _. S2 w' e( S: r( v
貼 士os.tvboxnow.com C, W7 M/ s) m) u3 j
調 好 的 沙 律 醬 汁 可 放 雪 櫃 儲 存 一 星 期 。0 z M) r3 t* a; ~& V; w1 _
, a- z$ W( g3 p' `9 atvb now,tvbnow,bttvb合 桃 油 香 味 很 濃 ， 適 合 做 沙 律 ， 在 一 般 超 市 有 售 。 亦 可 用 橄 欖 油 和 葡 萄 籽 油 代 替 。 |
發表於 2008-3-7 10:12 AM
| 
