提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ Z1 T1 [0 ?2 L
9 Y) [1 Q0 `4 p" p( q$ g+ y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受調酒
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0 Q2 g% O* ^3 f+ Pos.tvboxnow.com 果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。公仔箱論壇6 J2 Z$ u2 }- w4 Q* {
! o. N/ g: h+ m0 g" ]1 stvb now,tvbnow,bttvb 一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 B. O S7 V: r9 X, T; {6 r* e: r
; E9 ]" c6 r( W5 T1 L# `" @公仔箱論壇 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。os.tvboxnow.com9 a+ o* }4 J. d' J1 K
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製作小竅門
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如何削檸檬皮tvb now,tvbnow,bttvb) V+ v! I7 \/ h
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+ c7 G" q+ p/ P$ S. R公仔箱論壇1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。 E$ }1 {* m8 c7 Z3 Z q& Q
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如何製作碎冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; B* ?3 K) N
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1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
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7 {1 F5 \, ]" a; C }8 L2 D5 G 如何使用調酒壺
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5 P6 v, Z) y1 X+ |tvb now,tvbnow,bttvb1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
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( ?6 x! ?4 T& l 如何使用果汁機
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( r1 @) p& a4 G: Wos.tvboxnow.com1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。
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如何挑選合適的工具
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3 G" t/ E& a; H" u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。tvb now,tvbnow,bttvb. i, s' w, j2 k& l( @
/ X# h. g8 P5 x) R0 u9 Y% |os.tvboxnow.com 初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。tvb now,tvbnow,bttvb' }$ A9 t& [. P) j6 h; W
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好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
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刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。: i3 s) K$ n `" b
( P+ V3 S2 W$ f1 K, {公仔箱論壇 專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。os.tvboxnow.com. P1 `0 D: x; P5 Z$ q4 E
, |2 a; n" i% @% l) _/ F/ L: `公仔箱論壇 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
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