[甜品] 紅酒布丁(有圖)

lyhui

# L6 R1 N& S( i1 d0 p3 ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量tvb now,tvbnow,bttvb- m( O/ r1 g% _" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( j7 U: h; g# t% n9 g
【做法】: 公仔箱論壇+ C$ s& A9 u% I+ |2 w5 a
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& T5 v' |4 l; F2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
# q4 B. m( d4 C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
, K) ?# A) s) q' h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
+ ?  }0 Q4 y+ T9 E' M8 M- l" mos.tvboxnow.com6 M% d; R: q4 K% i, {
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]