癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
/ _2 a' j1 @- J9 x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 a$ c7 @; e$ ]% V# y
# ^* E- R% N5 H# ^( etvb now,tvbnow,bttvb美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。公仔箱論壇- s8 P6 A5 y2 {2 _
$ |% D5 n3 \6 I7 j& e' n公仔箱論壇在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。os.tvboxnow.com' ~8 |9 n& \. i( T9 I% g. K- F
tvb now,tvbnow,bttvb) k4 n9 {, Q: p3 A# v# i' E
研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
+ S7 l7 R2 C' Y! ] ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]" I# x" |4 z& t% S+ m0 i; M公仔箱論壇# `+ h1 H- V9 a: }0 r/ F" E
推薦富含芹菜素的食譜
) Y9 x* T7 J; t: Stvb now,tvbnow,bttvb
1 ]4 `+ @6 x# E' H0 w$ Y7 N& X$ [【芹菜蘋果汁】& \- t9 q0 ^/ [* j3 M g
% z6 {" t- C2 k. N2 H/ ~
材料：芹菜250克、蘋果1~2個。
* o2 F, U9 V2 Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^ w# { T2 Ros.tvboxnow.com做法：
9 `4 j6 l/ { {$ H' l9 jos.tvboxnow.com6 v0 h# n4 o; o" K& R+ H. b/ K
1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。
3 d/ g' j, F! P3 h5 b公仔箱論壇
% `0 j8 r" c' }/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.切碎粒與蘋果絞汁。os.tvboxnow.com# G1 m$ V4 Y( Q3 s
os.tvboxnow.com. G& g' _2 t) j- Y+ M( O. d
用法：每次1杯，一天2次。公仔箱論壇7 D+ y9 [" Z3 P( `% ]- R* k9 ^1 N
tvb now,tvbnow,bttvb. k9 t' i1 ?! C
功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: O @; f, ]$ U$ D$ J8 {
3 v# k! K0 q, {" X9 ?os.tvboxnow.com【健康小叮嚀】：
$ V0 o) ?+ J/ k1 u- Y% Pos.tvboxnow.com/ M( i+ i5 o: [- m! K
地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。
2 c c/ m) S" Q! u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( j, c, l. m2 X R6 y, G9 w/ d
癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 