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[健康資訊] 過年要「挑」食 遠離食物過敏

每年過年期間,急診熱門排行包括:急性上呼吸道感染(感冒)及發燒、急性腸胃炎、外傷、過敏等。其中過敏反應約5000~6000人次。醫師表示,引起過敏大部分均與飲食相關,有過敏體質的人對於一些過敏食物平常會注意,但過年時候放鬆之下不忌食,或聚餐不小心就容易發生過敏反應。" {6 q3 V) s9 ]- i# `0 L
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# V  G3 G# V4 b% ]2 J# Zos.tvboxnow.com台北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶表示,過年期間團圓圍爐,經常會吃火鍋或吃大魚大肉,火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類,有些過敏體質的人,對於某些食物會有過敏反應,如蝦子、螃蟹等,或者對於經過加工的調味料或食物,以及不新鮮食材,都容易增加過敏風險。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 A  T5 A+ o. l3 j) @* X+ R# J

7 r# N# |/ s8 ?) S' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑水果!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 q, ?6 b4 L" x' m

! Q6 \, t: N( q2 x3 k" K過年期間水果多不外乎柑橘、蘋果或棗子,另外也是草莓盛產季節,有些水果容易引起過敏,草莓就是其中一種,過年期間全家出遊走春採果,其中採草莓是一項熱門活動,草莓園中人潮眾多,大人小孩在草莓園中,興奮採果當場嘗鮮,過敏就容易上身,建議草莓採下要經過清洗後才食用。6 w, {  m6 @+ @
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3 |- K- Y: H, B3 Ros.tvboxnow.com過年期間還會準備各種各樣的糖果、瓜子、花生等小食品或零食。其中這些食品中會加入色素、糖分、過多的鹽和香料,儘管可以讓食物更加可口及美味,廖賜寶提醒,對於過敏氣喘體質的人,要避免攝取過多調味過的零食、瓜子及核果類。對某些食物過敏的小朋友或大人,最怕就是在不知情的情況下,誤食了會引發過敏的食物,輕者皮膚起疹、腹瀉等,嚴重者恐怕會有生命危險,所以勿因過年放鬆而掉以輕心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- t5 B3 r( u

* N- _5 `# W5 V( J$ C- \5 L8 L另外,食物準備量可能是平常的倍數,食物保存也很重要,食用不完的剩菜須注意保存,且勿多餐食用,建議下一餐吃完,所以食物煮食量需要斟酌。過年期間,常到廟裡參拜祈福,人潮洶湧、持香者眾、香煙量大,有過敏性結膜炎或過敏性鼻炎的人在其中就容易產生過敏,所以建議避開人潮眾多時進香。
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+ ]& E, K2 w% wtvb now,tvbnow,bttvb在愉快的過年假期,建議大家還是要注意飲食衛生,均衡飲食,勿大魚大肉,多攝取青菜水果,控制零食點心攝取量,規律的睡眠也很重要,出外踏青適當運動。快樂過年,過敏不上身。tvb now,tvbnow,bttvb. X3 W5 G9 Y. O6 _9 x6 p- i
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