國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。公仔箱論壇1 V! ?# y. m9 t( H$ J1 O$ k) Z% e4 H4 O
國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 p5 v& N0 W
另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：公仔箱論壇. s) |# E U% f( u
1）每日1.5～2杯低脂乳品
! _* ]9 w/ W2 w& q# u" n# D+ f世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。公仔箱論壇, Z3 W" W7 v; R3 S
2）攝取高鈣食物
6 s4 J/ @0 L- J8 k3 U* oos.tvboxnow.com包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
- _6 o. R8 k* y+ h3）適當的日照公仔箱論壇% t s' K% h' H. V& J, q9 W/ R
有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。
! a+ I2 e: _) |$ t6 K. D. k4 p公仔箱論壇4）多運動
/ K8 u, V2 R- g; d5 X: |. stvb now,tvbnow,bttvb多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 N Y! A1 F5 `4 `
5）避免過度攝取咖啡因
6 c J( H1 y4 y6 O公仔箱論壇過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。
0 j9 L0 Q- o/ \2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）避免高鹽食品
4 w" q- Y7 I8 D# a, Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 q" p7 ?+ R& Q1 Q
7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議os.tvboxnow.com/ {( G% U5 a& N' b5 c, s2 k1 ^
乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
| 
