材料
2 [0 r: S3 C5 ~8 O) Q) E) @( I% i$ P# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g 0 {5 k+ L, R( y$ n5 e( M" b
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; K5 ?* s7 ]9 Pos.tvboxnow.com脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量
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$ z; E- q& l1 G4 b; ?$ Kos.tvboxnow.com做法
& m6 A3 s I, p公仔箱論壇1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。 5 B6 p, p+ [- p: _- ?
2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~
$ W, f3 I0 E, r# uos.tvboxnow.com3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8M$ Y% N4 g1 `: \8 F% i. `. d2 d
4 Q4 N2 o8 R) z' q/ Wos.tvboxnow.com4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。
7 c! v( v, a- T2 y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入油中，炸至金黄即可。
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1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。
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, r) i( V! k: ]4 m- g+ Ros.tvboxnow.com2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。
8 q3 E: z, w& [/ O$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。
- P, ~6 E% S* R- U" A r% e! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 y6 D1 V& R0 }( l: B
5、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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