雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：
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1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。
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% R- \4 s9 D4 f8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。
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+ L; B5 Q5 S5 v9 H# F9 w& }7 h% a3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。
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/ c" \. M% N/ G; }7 G' dtvb now,tvbnow,bttvb4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。8 J! q" a) B3 C/ j. l5 V
' E; b6 ~5 ?3 p; F5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。( _( Z6 X/ m4 S$ ~
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6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' K F5 }+ ?3 b/ a7 L6 K
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7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用os.tvboxnow.com- _! z: u- f2 G) y' ^3 Y9 H
G5 F; b, C, x. j; D" ?$ M! Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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