本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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, a( A0 E% Z3 G0 o: Kos.tvboxnow.com認清抗老食物tvb now,tvbnow,bttvb$ r- ~* Z* M- D, _( [3 h2 p& O
新一年 更年輕！
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# w u0 g# v9 p6 Y! K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, c; k9 l- g A2 v/ v
葡萄（資料圖片）
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新一年，又老一歲。
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, }: H5 H$ L) b9 R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb1 p( b8 B$ `4 i
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奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: c3 u+ y; G, y. f" v% R
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E* x3 e- q; e: `: @ J$ i公仔箱論壇葡萄皮﹕刺激長壽基因
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% w3 p) T1 ^) s, q9 k( p" T公仔箱論壇港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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' g3 t" \$ l$ d; d3 v9 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# ?3 Z" n0 U& f1 f. F- @, p
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒tvb now,tvbnow,bttvb- @* b4 z3 H2 S2 Y
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0 b& ~6 ^: [/ a+ N3 x# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（資料圖片）
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茨實：促進皮膚再生
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" d6 L, `, Y2 l9 g$ R茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。公仔箱論壇, m4 Q X# {% x1 O
9 u' `. d$ }3 h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, e1 T& [! n* G' F
) W1 e1 n5 _$ ~- h7 I7 h; K+ u# `0 @os.tvboxnow.com茨實（資料圖片）
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其他維他命E代表﹕
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4 V1 x7 X2 b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻、合桃、花生、植物油: i2 S) U6 v$ q1 U
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藍莓（資料圖片）
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2 j$ \7 A% K7 D, _os.tvboxnow.com深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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( d5 T H0 Y# | H5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（資料圖片） 公仔箱論壇# i, a; }7 I! V5 D7 H
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5 M; v" f2 I; ^7 c l: [9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他硒代表﹕雞、奶類% ]0 j3 e" G0 N
2 Z9 t! ~ t3 u% N5 D8 S水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) C; e2 r* A
5 Y$ K) ^- f# w0 F" H簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。os.tvboxnow.com6 |" w! n3 |1 J- F: t" ]
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枸杞子（資料圖片） 公仔箱論壇: U# s p4 S( o) A, z( B
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! U' V' \* V0 d# M其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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' k5 f& {+ j5 k( w+ D1 H: I( Otvb now,tvbnow,bttvb番茄：助預防癌症os.tvboxnow.com; {* z5 ^, o7 U
9 X0 k; l7 }, t, Q( o公仔箱論壇茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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1 k8 c* ^2 {5 `* _4 L& i8 l& ^公仔箱論壇（圖C）（資料圖片） 公仔箱論壇0 W/ t: c# k9 \% f: a' y8 E; d# n
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0 n. M" I+ g: r# ]% A% y公仔箱論壇其他茄紅素代表﹕) |* P# \ K |; }& E
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紅肉西柚、西瓜、杏; r4 _, i4 a% ]8 h. {
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藍莓：視力更清晰
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$ M% n8 S% k2 y0 ~* ]os.tvboxnow.com綠茶（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 s5 ?% ^- N) L& H4 o
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. p+ d, d3 z: \藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁. c" R* j0 X, X$ @( o* N
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枸杞子﹕
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4 x/ V+ ?- D P3 U+ m7 |- j7 k紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚5 x! C+ X' \. {& [" Y
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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# G7 }6 }6 L! }/ d& R公仔箱論壇其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
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$ e. s% j2 P T8 r6 o5 o. {/ ]' x- L Wos.tvboxnow.com深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕
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# Q6 t$ S9 t. f1 Z% B- a7 Y番薯、杏脯、芒果、紅椒* I/ p) o) \+ ~ w* \# u2 A
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」6 z) a+ k1 T: ^# ~# g* w
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# \; ?" @) C- u
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其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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; h/ p) k9 Y Z1 U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源﹕
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香港中文大學
6 @6 Q2 u/ h8 Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ q' z; s. D( `5 Btvb now,tvbnow,bttvb內科及藥物治療學系郭志銳教授公仔箱論壇* {4 |: C: D' M5 K# J: d2 |
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香港大學
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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賽馬會耆智園$ a: ?$ H5 y- i. A# b3 q& e
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註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 [' x. w9 r' H( u
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食過量反增加死亡率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" s9 l4 o+ c4 g4 R- a. i
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。, | ?) f! P: {/ s
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。! C2 K% Z# Z* [5 H2 J
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文﹕鄭寶華$ M# h4 ?' ~" |6 z0 U* f
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3 W6 W! c# N$ X' ?( o3 f2 a& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯 沈可媛tvb now,tvbnow,bttvb( d, A$ n7 c6 y1 ?' A5 u6 U$ c
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發表於 2014-1-24 08:48 PM
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