繼鴨血混充雞血後，連素食都混有葷食！台北市衛生局昨公布去年九月素食抽驗結果，廿六件中有八件不符合規定，其中五件檢出動物性成分，知名的鈺善閣、寬心園、長春素食、蓮香齋、富田素食日本料理均中標，分別檢出素肉含雞、牛、魚成分，來源全為外縣市，其中三家供應商為桃園縣松珍生技公司。
* ?6 {0 h/ K' J5 p7 i0 R5 B製程污染 最重可罰一千五百萬
7 u" b/ y4 z4 o/ V9 ?( g6 v$ D北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，素食業者為使產品風味更佳，可能在製程中添加動物組織，或是生產線同時有葷素產品，導致交叉污染，按「食品衛生管理法」規定，恐涉及廣告不實，可處以六萬元至一千五百萬元罰鍰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* t- e8 S6 \/ t0 T" W
業者質疑產品在市場中被污染
. d- P( S' q' H8 X$ V松珍公司位於桃園縣龜山鄉，是知名素食大廠，生產的香酥肉、杏酥雞排、土虱魚排被驗出含動物性成分。松珍公司昨回應，公司產品全是素食，並要求員工不得攜帶葷食進入，避免生產線被污染。台北市衛生局採樣的檢品是散裝品，懷疑在市場中被葷類產品污染。桃園縣衛生局食品藥物管理科長劉麗文說，昨已派員到工廠稽查並帶回完整產品化驗。
- x4 p2 |2 \& g f& ~$ U- E) b* T8 j. G公仔箱論壇蓮香齋素食餐廳的「脆皮紅燒排」被檢出含牛成分，經查食品來源為新北市四季齋食品公司。
R* x. b/ m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香齋表示，產品包裝標示為「奶素」，已全部下架。四季齋食品公司負責人周武顯無奈表示，素食分為全素、奶素、蛋素等，公司也明確標示為奶素，即是含有乳清蛋白，當然含有「牛」的成分，每次都未查證就報導，生意要怎麼做？
) h$ f R+ [9 |! U7 c' e鈺善閣喊冤 已停止與廠商合作os.tvboxnow.com5 _0 R+ o3 |2 S$ G6 @$ K* [9 T
鈺善閣總經理潘海萍指出，廠商提供的食品檢驗證明確實是全素可食用，檢出動物性成分，自己也嚇一大跳，已停止與該廠商合作。& ~' O7 D( e. ~0 @5 y: Z2 I( P
另外，春天素食的煙鵝檢出苯甲酸超標，為防腐劑的一種，含量達每公斤一．一一公克，高於標準值每公斤○．六公克，長期食用恐影響肝、腎功能，煙鵝來源廠商為台南市的堃立食品。
3 k9 x! T+ w# ^' X y公仔箱論壇堃立陳姓業者表示，經追查後，確認問題來自原料，公司未來將加強品管。台南市衛生局已對業者開罰七萬元。 |
發表於 2014-1-23 10:12 AM
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