飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕- r0 _' S! S1 \( K" W, c
4 \4 C' f9 g/ K* f( `全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇9 P% q; X* a9 l3 o9 a$ a
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水3/4杯os.tvboxnow.com8 ?9 Z& x4 s8 T/ O: V$ Y4 U4 U
/ @' d q: w5 k9 s& N/ ]; h; V7 Z$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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調味料﹕; U# m1 P' Z2 M, o- W4 q
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `; i8 Y- c ]* G: t* n" n3 o
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餃子餡材料﹕
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/ I; v5 ~2 j+ G+ T7 \ F6 Jtvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 z, O& D6 y- R7 @
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯公仔箱論壇- K3 h; }, O! N+ \! z$ U8 e7 W! i
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \ C* I9 e8 {4 N/ u4 p1 s
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薑米1茶匙# C$ p" f" _4 z6 F3 y) S; g( t5 |/ J
; G) o* i; p2 ]1 r製法﹕os.tvboxnow.com4 o5 q6 R5 s1 T8 O' {. K- U: x
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。( y x& X/ V8 n2 E& Q/ a% n3 o
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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$ ^- k, C( \% I i: I(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。; e5 ^& U# {5 `* F" V+ Z( y, T4 _
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文﹕姜素婷
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/ R. R3 k5 o! Q& u) Q圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 k) |( q/ D/ _
: |: o1 i; ?# L示範﹕胡楊珍用
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) }% N- l7 b4 x g% i* T' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕基督復臨安息日會: C1 B$ u+ x. }7 c
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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