飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮& G0 x$ m( P' R F7 G( T& @
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" R* e8 H3 l6 _2 A* p* X/ _1 e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！os.tvboxnow.com! P& c4 {3 M. { s Z8 K3 `
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餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 U& ]3 v4 W2 G) W
* f2 w6 f# O' _4 L! R公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯
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1 K, x6 _( D! Z) `水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 r% o c/ W2 e
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鹽少許' B6 N+ b0 X/ Q# n
: E# ~/ O) R2 A' n/ T1 Y y調味料﹕* _% k4 @9 M- B2 H3 ` f7 W
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙公仔箱論壇/ J" [0 n3 j3 |7 t
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餃子餡材料﹕
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; W* m9 k7 n& t" m. M- i公仔箱論壇原味豆腐1塊9 C* j% T( A4 V2 @
1 q. b3 c% G' p' x2 s( M r* j5 E公仔箱論壇鮮冬菇半杯公仔箱論壇. ]) t1 E+ G* o8 c, a' b7 w
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甘筍1/4杯$ y( |+ u/ a0 n0 \* X2 R3 \3 ], g
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小棠菜1杯8 y4 m' q6 \. s5 A
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雲耳2湯匙
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: G# D+ k5 \7 e8 s* V: [* e薑米1茶匙公仔箱論壇5 J5 K+ j6 X, l- t7 b2 o: m
1 R1 l( P, R5 m* M( N製法﹕( J5 O, m1 ~) `8 y) p5 [
1 C5 U0 l& e7 X. T3 E(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u7 R- G3 e H- E- x6 w9 s1 l
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。$ U( m$ U0 |. y
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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3 b4 t5 _+ n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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6 v5 B6 j' G! M2 M8 Z圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用tvb now,tvbnow,bttvb6 m- @4 H, [/ I/ p2 o' L7 a4 i
# Y- ^* O ~ u7 q0 X食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇( h6 S0 N2 c! [2 s/ U
^' N0 o* J! p- A' u, A# a「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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