飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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/ B# e5 ^* I' S. I' {8 ios.tvboxnow.com「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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: [$ w3 W6 a3 Z6 s2 z公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m J2 W- D _5 c* ]
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水3/4杯os.tvboxnow.com3 p$ z- d H Y+ \' K
6 j w C! |% atvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇& f9 |/ i1 l0 j
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調味料﹕
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2 Q& p, z+ M/ s, y鹽1茶匙
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9 ?1 [) _+ M: }9 C9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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! L6 E2 E/ x) ]$ t公仔箱論壇原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 N+ b; b+ O$ J# l4 h2 W
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甘筍1/4杯
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% J2 d9 x2 S' `3 I( l# k7 P小棠菜1杯os.tvboxnow.com7 N R- T. d8 k2 i
# _* w- z: Y! b+ Itvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙# D/ Q4 ` T) o' }" {* x
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芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 C+ s( \: {. W
" }! \1 P: x/ ~' N8 ~4 L% C) sos.tvboxnow.com薑米1茶匙os.tvboxnow.com& a# e, |% t5 v' w4 ]) L
& G/ ~* A) [3 m& F- ]: V& j0 j製法﹕- X2 N1 c: C& U
% U! N% i3 h: F0 g& ?2 U(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。+ u& j$ L) U! ]+ M& x. e4 G( i0 b* C
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇) ]) e, n) a* M& M9 }' Y2 M/ u
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。- T, n' Q- W {6 U& T1 q
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 E. N5 ?: N$ L3 ~2 W
@4 a: N8 m: z# q8 U% M) S示範﹕胡楊珍用
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! q; W# @* k2 x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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