飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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7 ?! w. }. S* M) Gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯
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1 ?3 U4 P( |8 @# L2 e7 |& s: e水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ z p- j9 n, ?
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鹽少許
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調味料﹕
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# O' \3 u1 _3 J! y5 ~
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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+ s4 ^' j" R/ t9 f+ utvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊
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1 T. ]7 b8 @4 E7 Qos.tvboxnow.com鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯- ^ y6 H0 x+ w
v8 v. E& H/ D8 Eos.tvboxnow.com小棠菜1杯os.tvboxnow.com! f) p" v$ T+ \% J7 U- G% c3 o; h
7 p8 n, D+ c, O: k+ n7 }) ]9 D9 [os.tvboxnow.com雲耳2湯匙
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; G+ N5 r4 @) }3 f) d* Z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 F- H& x/ ~9 {; O
+ b. V1 ], n$ z: }$ N% x! _: Wos.tvboxnow.com(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。9 C) G% F" U) {! n( n. J
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。7 [! j: v2 L. U* y" q
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。os.tvboxnow.com6 u. X* a& t3 Z2 u0 {) i7 b5 K
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文﹕姜素婷: R% h8 i# ^/ W3 c1 `. ^$ U4 L, ?
+ d' E: x9 ^1 {4 U圖﹕麥兆豐
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0 @8 l( @/ S9 A$ w8 I7 a# K8 g( L; y示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會os.tvboxnow.com- I& m* |$ }! t, @8 m L$ c# A
2 B; m% T5 O6 u1 `8 q9 D/ z公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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