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& j/ a+ z3 F4 ~) v z+ j煮得smart﹕黃芽白 利尿降血壓
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! e& H( [+ O# I9 l% T2 [8 xos.tvboxnow.com（陳淑安攝) 
0 s! a3 ^) c7 |& |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 N, X4 q% M3 }! c/ U
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營養師點評﹕黃芽白的維他命C和鉀質含量較高。維他命C是製造膠原體的必需物質，促進細胞、血管及骨骼的成長和修補，並加強鈣質和鐵質的吸收，提升抵抗力；鉀質有利尿功效，幫助將鈉排出體外，降低血壓並去除身體水腫；當中的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有利排便
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. C9 y0 v$ R: X5 V' }" |tvb now,tvbnow,bttvb■黃芽白
; w& A6 L& ]# F' M0 C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U# k9 P* G2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又稱：大白菜、旺菜
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& u2 ?. u% b* M: |' Z特點：黃芽白又名旺菜，有「旺財」的意思，是春節應節食物；耐存，室溫可擺放數天至一星期，莖葉爽脆，滋味清甜，炒、煮、蒸均為主要食用方式\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* L! G: \9 I! H0 B/ `1 r3 `: y
/ {7 `4 F) G4 Q7 R& l" Ntvb now,tvbnow,bttvb【旺菜蒸鯪魚肉】* H5 N# F9 s; n- s1 _
3 w- N% k, a x3 G8 g+ n( @& _食譜簡介：蒸是保留蔬菜營養最多的烹飪方式，無論維他命C或其他礦物質含量，均較煎、炸、炒、煮優勝，連湯進食，更進一步減少流失；鯪魚肉又能提供低脂蛋白質，令營養更豐富tvb now,tvbnow,bttvb* {$ D5 _0 Y. N; }5 S0 T
$ M7 N: ~% k8 G; ] ]5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3人分量）﹕
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& B' h2 M4 P+ \+ [os.tvboxnow.com鯪魚肉……200克
% G5 S( n3 |3 E! q( C5 d1 T公仔箱論壇
. D! w* G! P' @公仔箱論壇冬菇……3隻
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" f7 a& C* @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白……180克
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上湯……120毫升
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# S$ O6 F" {/ M2 V Utvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( L3 i. A, |& }; F9 N% |
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生抽……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ e5 X: G9 o2 w$ Z. X
" b; O" S: {( a* u/ p) B, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒……1湯匙& i/ j: u4 ^- D2 V0 Y
9 B9 ~: T' }0 Vos.tvboxnow.com雞粉……半茶匙公仔箱論壇: I$ @- r6 M+ l
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麻油……少許3 Z5 J' r! c* E7 q; s6 M& B* e) v& I
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胡椒粉……少許
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. R& |1 _# R$ Z: {做法﹕
; Q m4 t/ Z/ N" d9 L1 i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p5 E8 \6 v' A* V' s公仔箱論壇（1）冬菇浸發切粒，切粒，備用
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9 E# ~$ J; q' B! G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鯪魚肉加醃料，放入保鮮袋反覆拍打至起膠，加冬菇粒及粒拌勻，放入冰箱冷藏半小時
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（3）黃芽白洗淨，置於碟底tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 S6 `, {3 I5 E) c
( }0 z6 o, `+ Bos.tvboxnow.com（4）鯪魚肉膠以湯匙分成球狀，置於黃芽白上，加上湯後，放入鑊內隔水蒸15分鐘，即成，
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* G9 [% s$ n0 d+ ^+ @ m公仔箱論壇可沾醬油及麻油進食
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0 @$ J* G4 Q$ N2 M! d) c. \& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養資料（一人份）﹕熱量110kcal、纖維0.3g、脂肪3.5gos.tvboxnow.com: g4 z4 w- v1 q7 p% E6 m
4 Y# r X* j* l4 S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, K3 k% V. w! f, z3 l6 Y1 _$ n
公仔箱論壇 u- g1 C& g3 i3 z& b0 N+ o
文：曾明 |
發表於 2014-1-22 06:02 PM
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