材料
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4 x6 h+ n. V( |& O8 z8 w肉排（斬件） 12兩
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3 C# ?6 v1 a$ O, p6 b) u. g. Htvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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% l" A. r$ s4 S2 i8 b- P' u/ ios.tvboxnow.com豉汁料
9 t! F5 G( A; p) k# b' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k; }- P( I6 q# Gos.tvboxnow.com豆豉（洗至表皮去淨） os.tvboxnow.com( a: B! @/ I% [8 u# j
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3湯匙3 N) @. B' _& D; e S) Z
5 d1 W- C E" z% R4 S2 x蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙公仔箱論壇9 e3 u) i7 ~& F! v3 `
4 c& W$ S6 R9 g" z7 Otvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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) u9 a) ?- Z6 T8 @3 y6 J1 O3 s水 1茶匙公仔箱論壇* H4 E! g; n7 }/ u, i' h% }. N5 p
' }. Y4 @% ^1 q1 o醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 p% P* Q1 z0 i9 P+ L( c& m
! L# j, @6 w- ~" ]& L2 |os.tvboxnow.com糖 1茶匙
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胡椒粉 適量7 ?" X5 f7 L% z9 o) d/ b
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老抽 1茶匙! t; }" s" u3 x# k- `2 N
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粟粉 1湯匙- h) R0 ~) g& z7 Y$ c& R
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熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 x4 Q3 p x9 M: E
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做法
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( F: S, V3 `, g8 F' n* T6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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5 D; Y% R2 j! G( x! S2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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9 ?$ U6 V/ r O3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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9 g: z1 v( N# U1 n) `$ \4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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