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肉排（斬件） 12兩, o5 K1 T+ d4 ^& `. {2 W8 C5 t
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河粉 半斤公仔箱論壇' A* J* E% u0 h4 |4 T. t( _4 G0 y
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豉汁料: p5 [" j; m- O3 X a! m5 Y
8 e$ a) F7 A( w" I6 F% p8 t! M+ V豆豉（洗至表皮去淨） # ~# Y, e4 q3 [2 M
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙( |; x% ~1 N: H+ O$ n' b
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老抽 1/2茶匙os.tvboxnow.com. H# J. q6 j2 I8 G# M8 `2 ?
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糖 1/2茶匙9 S* i# p& r9 w
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水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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, Z/ F* b: r7 O8 _1 d# ~os.tvboxnow.com老抽 1茶匙公仔箱論壇6 F! n# z. Z6 N
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生抽 2茶匙
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5 r; v8 M# e+ z. ?+ V粟粉 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。" a5 @8 j. p, X: w9 Q
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! v" k u2 ?. r# o
" r$ z( h( g' L! M: H; ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇* B# ?, N/ k; }/ Z+ F9 h
5 W/ r5 n% Y. E8 J4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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