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蟹 柳 玉 子 燒

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玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 , 前 者 是 東 京 風 味 , 較 為 甜 口 ; 後 者 則 是 大 阪 風 味 , 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' }8 n& P# C5 z6 P
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材 料os.tvboxnow.com8 W5 l8 O1 j5 L* O. z9 O
雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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7 k3 S& Q" U0 r  n% r- ?! x# \調 味 : 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙
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8 p2 @; e+ R8 i6 T做 法os.tvboxnow.com: w& v# U0 @" Z1 [

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6 B* ^% N: w; D1 H; h1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。
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/ R! S, R1 X$ ?6 o( Fos.tvboxnow.com2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 , 下 油 , 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 , 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。公仔箱論壇+ F5 N9 U! T! g1 B" {; C7 {

- d1 Y, c# k& Z6 z2 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 , 將 蛋 捲 成 蛋 卷 , 推 至 鑊 的 另 一 邊 。公仔箱論壇2 h: R+ B, c( c9 c; [  P

  m" \: x& l6 ^: utvb now,tvbnow,bttvb4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 , 捲 起 。
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5. 重 複 步 驟 ( 4 ) 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 , 切 件 即 成 。
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