沒留意馬場賽事,也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show,讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調,來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變,店內裝潢富英倫風,把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet,每位只是$390。萬事俱備,就等1月26日(日)正式開幕。
7 r% a& r# G3 W7 N+ K6 Aos.tvboxnow.com
2 j3 e. `) ~1 M4 P O; Ptvb now,tvbnow,bttvb前阿根廷御廚主理3 d) y; Q3 g0 x) v4 t; V
Hay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格,混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈,又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應,之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事,一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包,便是用自助餐桌後的焗爐,源源不絕烤烘而成。
& u$ k% o& W: p, `; jtvb now,tvbnow,bttvb5 H/ a4 T- p. T& Y
新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto,即叫即煮,很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚,以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職,所以主理Buffet菜式仍一絲不苟,例如雞蛋要用日本來的,因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區,偶然會加入多款生蠔,給客人更多選擇。主菜四選一,例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元,可享用和牛西冷扒,嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業,不然可隨時約三五知己來聚餐。公仔箱論壇/ l. M/ j2 Y3 ^" \' \
1 k7 [& U; V3 B公仔箱論壇
# c" X7 g- W% N3 f! `9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Hay Market
6 L8 j2 [$ f0 d6 itvb now,tvbnow,bttvb 地址:沙田馬場第二座看台
/ j1 n+ z7 I* `; b# Ytvb now,tvbnow,bttvb- r5 s, w) d( E; S' i
■餐廳樓高兩層,闊落型格,對出便是賽道。
8 F3 \% g* \) A& V* c公仔箱論壇0 Y2 c$ l6 o2 O: [6 [* h# a' b
|