很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。os.tvboxnow.com. M" \) [- M! H) [* I) d# b d
' v6 Z) L5 Z6 C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉甘甜鮮味7 g( F& E% E# B: H
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。os.tvboxnow.com- `# X" l z9 t
% q% q9 Z* s; S' P- G5 n以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
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3 p+ ?8 |) n7 A. P5 M3 c) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟲草花蒸方脷 $880
! W! U! `" ]0 R! Q, Yos.tvboxnow.com 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
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生薑當歸紅棗滑雞煲 $228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e Q0 ?7 R+ M: e0 X9 h' V6 z
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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北 黨參牛尾煲 $228
8 b9 b, D+ {- D/ _7 Gos.tvboxnow.com 北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。0 n: b: W: O3 t$ U }
" V( W3 ?' x- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 川芎白芷燉魚頭 $188公仔箱論壇' h& z; L3 C; y4 I9 ?# X' e
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。5 G+ o# ]0 u! @5 X- j
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凱悅軒
5 K# g; g( r# \ 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店4 z0 {: s* u3 C; b D
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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