薑黃是種古老香料，在印度自古以來就常用為女性保養皮膚、或是抗發炎的香料用品，此外，近年來多個研究結果更發現薑黃素對於身體有許多神奇功效，例如抗氧化、抗發炎，有助預防慢性疾病等，除此之外還有一個令人雀躍的消息，它能減少體重和體脂肪增加。
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( P3 m& }: k1 f4 t( Z+ j! ?* S, H8 W1 I抗發炎特性，降低體脂肪
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根據「歐洲營養學期刊」（European Journal of Nutrition）內容指出，薑黃素可以減輕胰島素阻抗（insulin resistance）、高血糖、高血脂、肥胖症和其他與身體發炎相關的代謝疾病。身體的慢性發炎是許多慢性疾病出現的前兆，例如糖尿病、關節炎和心臟疾病。美國波士頓塔夫茨大學 （Tufts University）進行的動物實驗中，分成3組實驗組別的老鼠，分別餵食低脂、高脂和薑黃素飲食。tvb now,tvbnow,bttvb& l" N% B% s7 w; ~2 B/ S! _! ~
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結果發現，薑黃組的組別在食物量無限制的情況下，體脂和增重方面還是都有減少，且在血糖、膽固醇、脂肪酸、三酸甘油酯和脂肪肝的指數方面也呈現下降；顯示薑黃素（Curcumin）的確能減少老鼠體重和體脂肪的增加。
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而日本筑波大學（University of Tsukuba）近來的研究則讓32名婦女分3組為「攝取薑黃補充品、進行有氧運動或是完全都不做」，結果顯示做有氧運動以及攝取薑黃素的組別，在血管內皮功能表現上都有改善，且成效差不多，顯示攝取薑黃素可達到與有氧運動相等的護心功能。公仔箱論壇. f- u; W( v' c2 M# F0 T& ]% j
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薑黃素妙用多！* Q& Z# p' V1 g6 N2 p9 g7 J" j8 L
! B8 p4 v( y0 j: dos.tvboxnow.com● 抑制腫瘤細胞增殖，並預防細胞轉變為腫瘤細胞。
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● 幫助身體消滅突變細胞，並抑制發炎現象。
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2 g# q) c7 |' C# _6 |6 w1 Stvb now,tvbnow,bttvb● 促進、改善消化系統。9 b8 a0 t" Y9 ~/ R5 C, i
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9 Q; S; d7 y m3 V2 y% m. t3 V, y● 修復肝臟功能、幫助體內排毒。
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: U0 K5 m2 ]& k$ u; ~● 淨化體內血液。os.tvboxnow.com; B2 y: k8 }' N, ^
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+ f8 q) x% {3 z3 _2 M+ z1 P0 p' X● 抵抗身體發炎。公仔箱論壇5 w- N5 Z+ D$ l
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薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒，日常飲食中像是咖哩、黃芥末、薑，世界衛生組織WHO指出成人一天的攝取量，建議以每公斤體重0~3mg的薑黃素來計算，每日攝取量大約在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。 |
發表於 2014-1-14 06:27 AM
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