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烹制方法（三人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. |) w+ q/ B6 |
5 z+ G( k& R& l* Z/ |! y0 P' I1 Yos.tvboxnow.com材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
1 G- ?# b- T! a 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! f4 N6 N% I" A7 r! i: }) o
' i) J; c0 F8 f3 x$ I# n: u/ P, p4 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [3 B1 e8 |0 h N4 j; ?
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。os.tvboxnow.com5 {0 E6 l0 B, Y
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0 R- M0 |) s. Z2 }2 Y4 m* [2 |9 c, w, \tvb now,tvbnow,bttvb2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
# ^4 Q* |4 I {' b& E. h: W4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 m) y) @9 m8 p9 A# L. @% v* m% o
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3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。公仔箱論壇6 f! |6 B% n: F
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5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 L/ u$ Y/ t) @/ \( S
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6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
6 t/ _5 f5 g/ {+ ? D- C3 b! Gos.tvboxnow.com 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. M% I# p N
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
+ N+ Z* X# v6 ?; p 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。, D; M: C( q3 E6 o- C
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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