煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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6 V" D y) [, b, m( S2 C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊˙特點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ s3 b; F9 Y( R* p+ H" m
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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1 I: x5 V X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙營養師點評
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ z* d; \: R& w, H
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) A5 m0 w; k$ t/ g) ~0 y. A1 J烤羊肉串$ ~; {7 i( z$ h o: V! b, |
B: Y% h3 R: S' [6 K) t' B) j' V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb˙食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb# M! S5 g# [: F5 W( j
$ U" L1 v6 X7 R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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˙材料（三人份）：
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; E& p7 z& z; x9 ]2 U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克
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: O" T. j; T" j2 v- ^& W6 A0 @4 Zos.tvboxnow.com孜然粉少許
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- `. Z8 O4 \$ W/ B$ A2 g; Qos.tvboxnow.com紅椒粉少許
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˙醃料﹕os.tvboxnow.com2 B0 e8 `3 R' r. S) L3 Q/ S3 y
$ J6 l0 r. U/ J2 Uos.tvboxnow.com蒜泥1湯匙公仔箱論壇9 i3 ~- `& V8 M1 c
% E5 l% L) k' @ D4 o) c- c5 T% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1湯匙
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! K% K) E1 a8 j/ D! r# t5 V公仔箱論壇醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 I! U! _ [' h1 ]4 ?
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油1茶匙
) m7 m1 d0 g# \! j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& w7 v7 R0 O* q9 j3 f9 T9 O
˙做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: C- n3 A5 G5 w8 Y
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用3 b1 l- ~$ `; k9 J& H% s% M5 J- w; M
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出os.tvboxnow.com8 v% k6 u2 a- X* M
) \, I9 m$ a9 _3 [ [8 ?/ q' w(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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" x; {/ Y8 s$ ]4 \+ i% P文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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