早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療：藥物+飲食+復健' n0 z, l& Z- k# |
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。公仔箱論壇5 H! H1 {0 }* ^5 P" L' g# B
$ }2 M$ C8 ?/ U0 ]基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! U! f" I2 o7 \6 G* r
9 Z) j5 u( _- k$ X6 O! z3 N/ K3 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
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◆暖菇沙拉: q; z, Q: x4 Z n
8 K, {0 p8 {7 i. x! u材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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, S! }% n/ |" x7 _% F調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙os.tvboxnow.com6 Q3 j) {( L3 M! \- a/ P
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
6 k0 P) |$ e/ l& a2 z+ u4 O5 R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W& q( k3 T$ _+ p
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
! N) \- }" \7 q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s: y" A8 |) S( `% d2 b) z* A* x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb◆香蒜番茄煎鮭魚0 v+ w! W5 I2 W8 R) i5 W) c2 F' }
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
9 Z: E5 y; F$ E z. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 Q( c$ Q/ b' r+ u
作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 E/ V, J* P8 {+ Y
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
7 N3 [) X& |' _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u2 G+ B3 t) t5 L5 mtvb now,tvbnow,bttvb◆五色蔬菜湯
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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, |$ l2 H- Y, c6 Y9 u" w作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。2 p4 q/ W3 ]3 S
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【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g0 x @" p" R {; \4 ]7 s% I5 d
8 A# s0 B$ F. v$ V" f+ ~5 J1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆薏仁花生豆奶
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2 o# U0 ~3 d1 O" z# r6 }8 |材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙; L) |9 A4 V4 r7 x( k5 k: c6 H
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
7 W: X( f$ l% O, O/ G3 v( h4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F: @, @, m1 H' O6 G* P7 f* R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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