早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
7 Y0 i; |' @7 R' L" X+ nos.tvboxnow.com# l4 Q& {4 _3 O! Z0 ^1 C5 T; E
tvb now,tvbnow,bttvb, m. J2 H( ~6 S
類風濕治療：藥物+飲食+復健
4 ]7 O+ S6 D% }0 @3 g( W) ]$ E0 m, m6 W& q4 t( B& y6 W
類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
# ~ h8 R! M% i+ O: B' z' q5 _
! R! d! N6 {$ X# K基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。os.tvboxnow.com' w7 b5 i* G- v, O
; c1 M* j7 F' P/ F
另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 Z; `6 Q+ R2 N! g2 Y
公仔箱論壇' e. f$ D8 s% p3 Z/ h) N
5 }& ]. d8 d5 _公仔箱論壇◆暖菇沙拉
# V, V8 Y3 W6 f' U9 K' u公仔箱論壇os.tvboxnow.com( ?8 h$ H1 q9 T) B- `
材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲公仔箱論壇& Z& z4 F- r# X/ h- ?! q
3 ^0 P" m, T$ L. x/ I& v; G調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇; ~% N% T; P! H. Q/ D/ k- ]
公仔箱論壇0 F% C8 m" P+ {: D. U" O
作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。) X% d: o- v N. g
tvb now,tvbnow,bttvb+ N# q% B0 ?- x- I! c
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5gtvb now,tvbnow,bttvb* s2 e* _* L& A% Y3 q5 \( B H
公仔箱論壇/ r3 r6 R# Q0 N5 ?. X$ p
◆香蒜番茄煎鮭魚1 r. X0 s# r. M" i6 F v
' a0 G+ k) [7 x! ^
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
k* n# t( Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb/ i2 J+ v5 f* ]) ]1 J# F; j
作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" i( D2 c, q1 g. Z1 d+ v
公仔箱論壇 x! Q$ @6 N ?
【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 v! w+ {/ P4 z1 q9 H) ?+ h
) X; V, q: \* c1 A( Y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆五色蔬菜湯os.tvboxnow.com, X8 G, W, m9 j; t2 a0 z" o* y5 J4 ?
os.tvboxnow.com; J/ z+ g, S. j f( `9 Y [
材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% w; n. F7 }+ o; w; c8 a1 y
9 b( M. m. }: x& Q/ ~
作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
5 A4 @+ H' L4 b2 C3 a5 p+ T- i+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: T& f4 n9 u; ]: G
【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gtvb now,tvbnow,bttvb0 |: N# s0 x' [$ S* @
# v5 Y; c$ S6 j+ a1 i' Kos.tvboxnow.com◆薏仁花生豆奶os.tvboxnow.com" F2 e5 }* R, |$ d! l
tvb now,tvbnow,bttvb( T! O, _4 g* x/ @) D2 X5 r
材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
/ A9 F3 i& `2 z/ Y5 tos.tvboxnow.com
, f( A; v( U0 K) k作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。公仔箱論壇0 h" _% L! P; b- m/ A Y
公仔箱論壇' w, B" s4 A, k9 g2 n; P2 B# J- I: R
【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gos.tvboxnow.com$ s( h2 t8 [6 s( Z* w* `& A
|
發表於 2014-1-7 06:34 AM
| 
