年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮，非常適合全家大小一起食用，歡慶過好年。（影音／攝影記者賴羿舟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% ^9 e; c4 p4 `$ K/ }
tvb now,tvbnow,bttvb* J* y0 ?5 R: T$ C( J5 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 G% R! C4 U' T9 t7 D8 z
養生專家王明勇指出，「彩虹堅果青鬆」健康年菜，主要是以堅果為主，同時配合有根、莖、蔬、菜、葉，以及紅、橘、綠、黃、白5種顏色，利用萵苣葉包裹堅果食材，再配上小麥片，以及健康的橄欖油，讓料理更有滋味。
4 D2 o) ]+ j. p+ x) ?. E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j1 S/ ^. m! ^! u$ Z" a8 w& kos.tvboxnow.com彩虹搭配堅果 健康有風味
, d! a: U1 Q* p- ]: b. O( _公仔箱論壇7 S6 }# ?9 k' V' S
特別是，國人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到高血壓，台灣10大死因中有7項與飲食相關；但只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃5種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。- R6 ~3 }3 `* I" X
; q( q2 k9 D7 e0 Y- Dos.tvboxnow.com而堅果已經成為近年來「健康零食」的代名詞，不僅富含高比例的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的形成，更能預防心血管疾病的發生。同時堅果含有豐富的植物纖維，有助於腸胃道蠕動、預防便祕、平衡血糖與降低膽固醇的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 x0 m4 U! j
0 q0 X: q {5 n; Ttvb now,tvbnow,bttvb【彩虹堅果青鬆：好開胃】tvb now,tvbnow,bttvb4 u- w6 D9 l0 A2 O% P0 ^
G6 C& L) k& `食材：萵苣3顆、綜合堅果1湯匙、麥片30公克、玉米粒30公克、葡萄乾10公克、大紅豆20公克、青豆20公克。
! l: x W$ M; p
5 s; F4 f* {3 x) m4 I' u' O做法：
% w# b1 f$ U1 p, vos.tvboxnow.com6 W$ }/ ^5 f+ ]$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ L+ ]1 K/ v" ^; _; z8 Q
步驟1：依照個人喜好與口味，先準備好相關食材，包括：萵苣、堅果等，再將大紅豆置入期中。 N2 Z4 e1 _4 H3 T2 I3 [+ G
' L+ [6 n) s8 m6 [
' K& K+ i. b0 Q公仔箱論壇步驟2：將約1盤綜合堅果的量、以及葡萄乾，紅蘿蔔片等，依照需求裝入沙拉碗中，攪拌均勻。
) ^" K& x- a+ @tvb now,tvbnow,bttvb
% D( |; D9 y& O! N9 `
: y! E$ n1 R8 Q: f( {1 P( T# J公仔箱論壇步驟3：將攪拌過的肩果料理食材，份量平均的放入萵苣中，且添加一些小麥片，讓味道更多重。
5 F0 c# k0 a) ~
4 o3 c. T9 \9 s8 g2 |os.tvboxnow.com公仔箱論壇 u* u5 n( k, k5 {% h
步驟4：為讓彩虹堅果青鬆風味十足，再加入1小湯匙橄欖油，攪拌後即可食用，是很好的開胃菜。os.tvboxnow.com' a5 k+ F! F' c" G1 K% H% W# v3 L
8 m! R7 K, z$ a. h+ S/ l8 Q: i. S
【熱量：3人份僅300大卡】
& B v% T- p8 `) {% @/ O
: _6 Y. ]6 P+ h【養生專家小叮嚀 3原則保健康】
2 c* q0 t3 \9 r5 t& D5 e6 C
$ s/ q( O1 m3 B( J* ^7 N: D( f% ?$ _
, E9 b N' s. J! p1.每餐8分飽，5穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。5 ?9 e6 K, H% L7 A. X
( T& F* t2 v8 J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R! d% c# R. x+ J
1 @) }9 |; S$ Y/ ^. y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮食物真營養，每次只煮1餐量，衛生安全最重要。 |
發表於 2014-1-2 08:38 AM
| 