愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
- w# E1 ]/ n6 D1 Q7 a" sos.tvboxnow.com
7 x3 C) ^& P% [- itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; i0 n1 e% r, i3 }. {- N
白木耳能美肌？營養師這樣說
+ E7 J" ~2 z4 q$ s公仔箱論壇1 {. H9 U0 a( N
大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 A2 L; Y) |# t( q3 F+ ?
os.tvboxnow.com" k, f ]$ Y1 d! I- Y- k
紅棗補血養顏 多種營養素是主因. D9 W2 N1 [) W7 A
公仔箱論壇; l8 l- d+ g5 ?2 o& ~2 |& C+ {
據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。公仔箱論壇) i+ |; A1 ~8 {* x; E0 b
5 [" `+ O/ ^: l) _5 n ^
維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
I* r& s0 F) z" V$ [os.tvboxnow.com
. K+ C6 |$ i, |6 t: |0 R: r7 r
2 N% L# p3 u {tvb now,tvbnow,bttvb多C多健康？每天不超過2千毫克
$ e+ F+ w0 P$ l) A* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K4 S! K3 b- d$ h
李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。tvb now,tvbnow,bttvb% F" l$ e' d8 T% P4 U F$ x* `
8 o. E3 y0 m3 z/ I4 O/ k0 @公仔箱論壇即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。tvb now,tvbnow,bttvb: w& z- m. c* u
* o9 J' r1 \2 ~ `os.tvboxnow.com【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】! {( g) @: @- \" f5 W% ^# l* `: O) _
$ @: C) u ], F `● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
7 ]9 G' h8 B6 L. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 @9 a% B$ X# _9 W
& h, j4 r) L k● 做法：
% Q% ]& [$ ? t& @ e
9 n. @) g0 A4 ?: A5 _2 B4 w1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' N2 \, ?/ F: X
. S/ U1 z$ C0 E2 T
6 L) x" E- F# ^1 u ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。: }5 i6 v3 O0 E {
公仔箱論壇- b9 C, ?$ |) Z" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 d4 y- k4 k. H0 U9 n
公仔箱論壇8 Z8 F C6 o0 @7 Y1 q: L; y
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
