材料:5 b1 d' r$ Z, y' i2 \" i
乾冬菇(小)8隻、蓮藕150克、牛蒡100克(3/4條)、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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9 Y; s8 U! f! t公仔箱論壇調味料:
4 `/ ]0 D5 |8 y) G# L0 x0 A醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙
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裝飾:
8 r, c# p2 s( p荷蘭豆(汆水)適量8 m$ ?5 W2 ^( [0 V C
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I8 y; D& i4 p公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" d& Q. o8 {% b: g" X6 a; r! t- r
1.乾冬菇浸軟後去椗,蓮藕及牛蒡去皮切小塊,竹笋和甘笋切小塊(菜切成相若大小),所有菜灼5分鐘後備用。
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