材料：& _7 ]. z ~ A# l, o. y
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M1 M1 K; _ G& ^; H/ H3 X" q4 f
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醃料：os.tvboxnow.com9 V/ Z! s4 g; i4 U. n
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) j$ X6 v! r Z0 |
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。os.tvboxnow.com* e$ B, E& t: a: |
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。7 `, o( y Q& Z& \# I2 f
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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