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我們請來營養師為長者設計了多款餐單,內容以長者的健康角度出發,適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。os.tvboxnow.com* [0 v0 t) |0 P9 Z/ N2 w3 Y* e
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu4 q- } k; }0 _' O3 H3 R
; E" |2 @' s* zos.tvboxnow.com醒胃什菜絲涼拌饅頭
; D; x9 O, p. Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, i7 x# b6 D4 A- @3 x
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材料(3至4人分量)﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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- Z: ^+ O+ L3 `/ Tos.tvboxnow.com蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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/ A N( Z" z3 l2 z' ~2 ?! B5 ?4 y1 r6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ U, }( u4 K0 N, [4 d/ r* I
! y$ x5 _2 d9 e番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙(或可用日式柚子沙律汁)、橄欖油1茶匙、香草碎少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! I9 ~" a" A$ D; i
. O( ?* ?4 ~' V1 l) L- @os.tvboxnow.com製法﹕os.tvboxnow.com1 P7 q' R8 \0 F5 S7 g, z
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1. 饅頭一件切成四小片,青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾,備用
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0 b: ]0 J3 E- q2 _6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 低脂芝士切絲,蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋,加入生粉拌勻,用芥花籽油煎成薄蛋餅,然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇7 P9 h- G% i4 O' J" r4 W n! u
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮,加入香草碎拌勻,盛起待涼後,再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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! b, k% o+ _: b! x5 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上,再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb+ |. E$ o6 @% f) f) ?; U
5 u, A0 e# }$ Z1 _' O營養師的話﹕此食譜適合夏天食用,而且熱量低又飽肚,可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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9 T. Q8 u: L& |% c' o1 I% Bos.tvboxnow.com文﹕顏燕雯
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- H; M1 U6 n4 s' A# g2 }* Qos.tvboxnow.com圖﹕陳淑安 |