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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu) |* E0 M+ z. B+ f; c! ]
0 U) u2 T! D n9 a- g! t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭
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材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、公仔箱論壇: S- m* H' R1 V0 o
& x! `% q2 j1 t( @6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇7 O/ o2 r/ R' {! q6 ^
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汁料﹕
4 U3 R2 ^6 H: z1 e/ ~2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a( B" v6 {7 l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許* h% k# c4 X2 L$ S% X
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製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用os.tvboxnow.com0 b! n" ~ z* i/ B" T' A5 R/ t
4 k0 Y6 _! N* a. R1 Oos.tvboxnow.com2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb f8 a" F: T3 @1 U, q6 Y; S/ Z
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲& P3 M* H3 x2 S8 E/ b: v" e5 g
6 H ?! E6 ^0 E; r2 ~4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇/ m$ |, x& D$ s7 n( z& i' L& ?
# G R, q7 |6 t0 P7 |2 v0 \2 n+ ]營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ h8 e* f7 o
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇! D( l+ q8 D$ h8 x& o* Y
* M- u- C' d6 [- v) `: A$ qtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. b/ z, I4 ]
1 n& ~5 u0 k! Y {% M公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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