' r' L+ m) Y1 P( m7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" h2 b8 l3 ~+ m: x# I" G
營養師點評
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。os.tvboxnow.com! i% j2 r: R+ l w# w+ O
8 W4 Q. j. \* C* R公仔箱論壇■番茄 F" r' n( i! U$ d/ L8 ~
- m6 Z- g I( ? T# F! ~os.tvboxnow.com別稱：西紅柿! K L, @, V1 {+ I+ _
! M5 m( ]8 g: Z- V' kos.tvboxnow.com特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】os.tvboxnow.com# a C4 y: G! Y
$ c4 {4 T8 p+ ~4 F: I- ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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材料（6人分量）：
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2 Z1 t4 m# M6 G2 j; q) R: ?os.tvboxnow.com番茄（中型）……4個( v5 k2 G) ^! J7 V+ @# e
; z, G2 f9 [' X" _- O: K蒜頭……1/3個
) q6 c O7 y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. S( d. w) c5 F. s0 W' d$ g& x; l# ~
橄欖油……2茶匙
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& R% D" _* Y( b( ]- ^4 H4 P公仔箱論壇新鮮羅勒/芫荽……1/4杯8 n1 R x4 `' _3 Y* X
, a; D) g- Y! `os.tvboxnow.com黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' ~$ s6 L' {: v
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法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許
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/ y7 i y/ z/ Q0 `/ w) C% R; o2 c* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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) z! y3 w; W+ J; |* _# `# U（1）預焗爐預熱至175℃tvb now,tvbnow,bttvb( B; d% o. F+ T& T1 f# S- q
9 n L/ T( f. R（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒公仔箱論壇4 t+ x' v7 I4 y' e8 D9 J- w
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出, F9 K$ m7 r/ o' z. K+ D1 |
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成4 O# @% a, B6 k* \
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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8 ` d' I0 M" O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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. |. ]" n: O% q4 @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb% l' l) i% W+ |) n, `* ?3 `6 f8 ~
4 @6 m5 G. s- q2 ?+ S( d文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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