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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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; z1 Q8 n) Q x1 _1 Z: r+ `6 M# i食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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% v1 f+ H) c% \os.tvboxnow.com青紅雜菌濃湯
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! y4 s9 T2 K5 }/ C& r) h材料（1至2人分量）：4 C/ w, i% [+ }% _
9 N3 m, M [' @' f* Ttvb now,tvbnow,bttvb唐芹……2棵
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& x ` J3 w& Z) V% }- x1 t紅蘿蔔……1個半. R- Y7 F0 K* G; t
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洋蔥……1個
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番茄……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 H9 F" m1 F# \, w% U1 }
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雜菌……半碗
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1 c4 g( H- H/ ]- k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花籽油……少許
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: p6 R- ?& h, k& N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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4 F% D3 v& i3 I( c& sos.tvboxnow.com1. 把所有材料洗淨
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! j$ y7 e& n& r. z, ~2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯os.tvboxnow.com. @) n& v1 Z* f: b
/ I e) p0 k& L( Z" N/ e: J營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。公仔箱論壇; Z' a" n4 f( K8 H% \4 g
7 y' S3 m" ~" {" a2 L+ Ztvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
: O: I! H. @3 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, D/ k4 ^/ Y8 B0 {
圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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