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- W; D2 Z3 X5 S5 @1 B公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。/ S& D6 L7 ]* U+ z$ _" {) Q9 H
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：
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唐芹……2棵os.tvboxnow.com* Z$ g) k8 E; W1 g. t
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紅蘿蔔……1個半tvb now,tvbnow,bttvb) |/ f0 e- Z" Z; o( G! g
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洋蔥……1個
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番茄……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 Y. {& y9 n7 Q/ t% B7 L% W% z
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雜菌……半碗0 s; }) w; l: H3 r8 W8 p( V% g, z
4 U# S8 ~: T0 P- W& W8 I0 E芥花籽油……少許
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# k; C% ^5 i) ?$ d- ~' _
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1. 把所有材料洗淨
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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* [8 @, z1 K4 t0 E0 |, t4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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5 [3 v! D+ |$ M% v8 |* Q& @公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。* h3 R, j4 G+ k8 }4 `6 Y
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文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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