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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 U" d( X5 C
" U2 r8 ^' y' h7 y/ F, R公仔箱論壇青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：& M$ m9 N3 p1 k& N# \. D( I
/ f' S, o c5 O& T唐芹……2棵
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/ V( a/ n4 \, c) u1 [/ sos.tvboxnow.com紅蘿蔔……1個半5 B$ b( V: u2 |9 I/ E; q1 Y
' \. J) I' T* ^& k/ Kos.tvboxnow.com洋蔥……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* M2 K) }) V* J; a" o, J8 f% ]
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番茄……1個' ]+ Y9 U/ n" n; _
+ a* C! s2 }% l {8 C- U# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌……半碗
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7 [6 t/ C$ r+ r- Z6 i- K芥花籽油……少許
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1 L% O+ p1 y8 K9 y; n製法﹕
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6 n! D6 D% ?$ O' i% L1 ]# N# ^9 V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把所有材料洗淨 b& o& J }' G3 h% Z1 |
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯1 H6 {9 M; F, U
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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% ]. M! E! L3 J9 \os.tvboxnow.com文﹕顏燕雯公仔箱論壇4 K3 n: Y" b6 A7 ^. p9 T
2 X: z l! F8 p6 c# H; p @3 G8 ]圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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