: d6 y$ r# c0 g% E) S& Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ Z6 D5 h7 Q* C* Y6 ]
1 S( d& A! F. i; y }8 H營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 i P9 D. ^0 g! M5 y
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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■可可; n8 _' D$ K- K
. p/ r) f2 Z; U6 ros.tvboxnow.com特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 u; O$ o" W9 e/ \/ R
5 x5 y7 |8 h/ s3 j2 ^公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶os.tvboxnow.com; J! h8 c! a _) X. C9 f) I
8 S- [ X) Q# @+ H( c1 u: h; Los.tvboxnow.com食譜簡介：
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9 X' j, u1 ]: p5 r. ]) k+ b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。5 m. N$ e" ?! _& `( I% o
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" u! U9 A% U8 Y/ Oos.tvboxnow.com材料（2人份）﹕os.tvboxnow.com; v8 m9 s/ q# d# w+ R( f6 ^
) T+ \: j' }# W( [$ D+ r1 w低脂奶……2杯 (500ml)* c$ y5 P" N4 _+ _0 [. u
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無糖可可粉……1.5湯匙
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/ `! T5 ~: d, c# l; h$ W6 P3 [5 w& L公仔箱論壇黑糖……4茶匙
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7 b7 _& S$ G8 ]7 S8 u肉桂條……1條tvb now,tvbnow,bttvb1 G) d: a( p, V8 q7 @
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橙皮……3片
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5 _ z4 L+ P9 y0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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7 H5 D8 P, d! D# t4 \公仔箱論壇2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# S) z4 ]: `3 [; p0 r
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‧自製低脂朱古力奶
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. i) j3 Y" [- O# ~* B/ y公仔箱論壇熱量187kcal 脂肪3.8g+ h- U, s' |4 R5 I4 m0 o
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‧坊間忌廉朱古力奶
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; b4 d8 ~3 N3 ?' E, m- y; `/ M2 G公仔箱論壇熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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3 V, @* S1 y5 ^ n. Y X0 S; p公仔箱論壇文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ~- _" V" }1 ?7 S% { h
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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