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2 z9 Z' p) b) n: i" n- Utvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
q( w" f- r/ r0 o, }tvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
+ K3 A9 x# Y8 K* U9 W" o# W3 m1 M4 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄 6个1 F: j% G3 L0 N) Y" R N. _0 i1 D
乾葱末 少许
- A6 t3 p4 j3 ~脆浆粉 少许: @" Y% K* a' s7 J* \- T
蛋白、盐皆少许公仔箱論壇. |( [1 d" p/ h+ P o- C0 a/ T
【做法】：
5 @( g2 P; L; }. q* N: p! a \tvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
8 Q2 F$ l3 o. K2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
/ b4 _& g$ q/ @8 h. O4 k; pos.tvboxnow.com3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。公仔箱論壇) d/ ]7 Y- _# o/ `* e7 q
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
/ Q' ~3 `% W& W" m# N) ?* L4 d【其他】：' {( U" f- M3 [( c, n o
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
; Q, d. B1 r, T, L$ w; N5 f( _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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