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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( [4 v. W3 r( T' [3 k/ Z; W
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
- ~9 A( ?0 l4 R咸蛋黄 6个
$ _0 m/ Z" b' L: _* M N& L* q- xtvb now,tvbnow,bttvb乾葱末 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 X3 ~% f3 W' n/ a
脆浆粉 少许
, t- Q) F" b; F$ [# W3 n/ p y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白、盐皆少许tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 q# G: H+ H5 _( l- D9 O5 m
【做法】：os.tvboxnow.com* A6 ]! p7 s+ v N) e6 f. V
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
1 V3 ^8 \7 ?* {! J& I& Y7 a2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。# [8 X! r6 Z5 T3 V
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
7 U' `* p" ]3 C- ctvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。: o2 R, k5 B" u( |
【其他】：
: B- {" ^6 }' d' I1 A* s1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
: K. \8 O: P) P公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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