材料：os.tvboxnow.com2 m8 A7 d# A/ ~) z
生菜環：& R! V) S* h i* W% U
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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+ ]6 |+ f$ Y, |$ @. X涼拌花甲：
, i5 g3 @ z1 c2 o, h# u4 `/ B3 u花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M% l- w; l# C1 N6 D0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! Z6 [. Z0 \# X* B8 |/ Y
/ Y1 Q) Y, z0 s做法：
& w3 M+ P( p) f; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。. |2 `# O7 o! t4 K' J5 _
5 K7 z4 |: x; D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3 Y% Q9 ]# N% D4 I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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2 P! ~0 }% }' g& H# e' A) j公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。os.tvboxnow.com: d+ J9 q& O0 ]& T3 B$ |% z
7 [, G& ?, n6 u& c. F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 }) s- F g
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。8 n; ^, |6 y2 i0 ~; k8 _
% i" N- b8 u/ D( s* L8 ?& R公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。% m' ]; f- _% s' [/ T7 \' R2 t
+ s* H' Q% {1 g/ X. }9 T. a% H" }, dtvb now,tvbnow,bttvb8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。os.tvboxnow.com# O# M% D; q4 H4 f2 f7 F1 o
* w; |2 B% F* r; V( z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。8 @( d" U8 q& M% J+ b ]1 ~
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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