材料：
" }9 [8 G# F. N4 c- H生菜環：
/ ]: x* h# |- H0 S生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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& [' l( G& s- k$ s- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌花甲：
& e6 w& J% S7 U5 r6 C( b% gtvb now,tvbnow,bttvb花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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" Z% |9 d; a7 O7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 D. m. O! y6 g+ N2 |9 N1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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) B) ~8 P. H) p) ~' S+ A% qos.tvboxnow.com4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。( M$ i# |# l- }6 V* d/ e2 C
7 N$ J5 V# I) I+ y# p6 T公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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; k) a& p. k4 T2 _6 ?公仔箱論壇6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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, ]2 p7 y& V# @- v' Ros.tvboxnow.com7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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% T" z1 p6 t( s. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% d* o* e0 k
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。公仔箱論壇# f- S5 j1 B1 l
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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