材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 h* e/ l4 _; z: R% D3 I( i
生菜環：
! @+ _3 l) k; [3 w6 ~2 h6 ktvb now,tvbnow,bttvb生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! k( W& f; P8 X! c. W* C( Z
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涼拌花甲：
/ ` E4 F; s3 @' jtvb now,tvbnow,bttvb花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙公仔箱論壇* ~' u, `3 s: E9 c/ B: ^, V7 y
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& N6 W# z" J9 w) ^ `做法：
3 |7 N0 F3 }: l8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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! o! Y7 _8 r# X8 B Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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7 E! P: d5 @6 Q& _( f) Q公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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+ {* i$ z( I" A, y$ ]1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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$ a) H' K: Z3 c9 p6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。% S7 f4 R& @* D/ w# G4 f3 `
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。os.tvboxnow.com7 t2 z+ ]- Z6 Z& b# U5 p
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb, a/ g% A6 y1 `: i
4 x: l# c3 X, X! `1 Z# ttvb now,tvbnow,bttvb9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ k1 `) Q- ~( m
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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