材料：公仔箱論壇- s4 |0 B' G) B1 E
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：
# d4 Y/ w2 F3 d: I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& F# E: ]! A, G
0 Q, F5 [/ F4 I+ }, h' h& H2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。os.tvboxnow.com7 }: u1 O) x) T6 N$ J
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: q; b+ h- Y. A3 X! @1 b# M) F
) b* E. n: Z& j4 S$ O公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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$ V. Y7 ~( Q% y+ o6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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$ ~6 S' j {4 _2 A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' |# f% ?" [- q& b) t3 a& ^" c0 f
貼士：
" l' V D7 c+ x8 h$ P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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