材料：
+ Z9 B z6 @8 l4 p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; L- I* b# G+ J, I
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6 ], t/ ?% l3 x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' y) x5 A$ p) b
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。- p$ |3 P/ @5 O1 T) v% r$ Q
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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! [; {- f6 k2 j4 j公仔箱論壇3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇6 K. v1 f9 \/ K( I9 q2 Z
4 `) c# T5 [1 e6 g0 x S0 S+ X4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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' F9 S* M" A5 p8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。: _7 V3 N* k$ P
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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6 h1 U$ }1 R3 b" d( d貼士：公仔箱論壇2 t; T. p4 z( X# }
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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