材料：os.tvboxnow.com) A- v5 Z( E% g* O/ ]% d* Q
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
- W- _) m3 g/ `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 u, p2 Y$ ~# }' [1 z' Y4 P
. o" r9 v+ t1 W3 [) I) C8 y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- L# v& i( U- m+ @+ b: k! [( w7 |os.tvboxnow.com1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。5 |8 g4 R) p4 g5 L% ~
+ q( Z: }9 \, c. p# n8 w* h
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
" a0 o- k( [( b7 J$ Z7 p1 ?# [- N( M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ m' o& z1 O; A+ S
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
. M5 M% X! x) nos.tvboxnow.com
. E+ g3 q: x5 a9 Z4 f& ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
+ G7 ?# K# ?) j
; V' H2 r) V* ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。8 L% z4 E7 A" B8 e9 w
os.tvboxnow.com0 V" B o6 V- g
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 W( P6 n( \% f" J- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 q1 z# g1 n% V& r
" U7 z* o) x1 c" M
貼士：
; q: r* O' Y [) N8 I* g爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
# W1 T$ I- D3 [. h |
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 