材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 Z, R \2 u# p
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：
( H; R; x4 E- @: ^ }" h1 L1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 {" F. d5 r! I
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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( i5 ]3 ?+ G: P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。os.tvboxnow.com/ Z0 ?+ S% F A# x
! @$ \' m/ m/ E, Y; ^, p6 u F公仔箱論壇4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。公仔箱論壇- Y& E$ `, p, |+ P9 q
4 B: `* ?4 _ f" j公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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9 ^8 ?; t( G$ } l1 ^5 D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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