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營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& U4 R0 ]7 i
4 B" Q) [4 b- Y) itvb now,tvbnow,bttvb蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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7 |8 s$ e4 n2 t' Jos.tvboxnow.com（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平os.tvboxnow.com. c0 d! d7 \) Q9 o' K
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb5 c! C! ?, `& ?+ v
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖; w- P; ]8 X$ h# c( {
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。% P- w5 [% X: L, R* k
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★蘋果tvb now,tvbnow,bttvb, c1 m3 Q9 Q6 P; p; o ^1 a( U v
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點公仔箱論壇' z; w3 w2 G4 E2 i/ a( c* ?
) N, f4 y( h! e( u+ W9 i( e■焗蘋果脆脆公仔箱論壇; ~" P* {/ f6 c: B
2 Y6 z5 i1 j' D r/ |# ^8 o食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
9 \. w8 o7 I& p7 f! d$ j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K( w4 W9 t) D: a: d8 [os.tvboxnow.com材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）0 K2 \# X$ L/ T/ V, M
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全麥方包……75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; v. z! X, W. c
7 \* M) s, q. X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茅屋芝士……115克
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+ a9 j7 {' F9 }9 ]黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) ]' n* I/ A
0 k7 p4 `% l; ^. p, K低脂奶……200毫升
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做法﹕6 y& _; |- Y& y+ F; i O# Z1 [ r
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（1）預熱焗爐至220℃
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g2 L/ I! F% b# W. n+ [（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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7 n) ?: R6 F. _& ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒+ K4 G% Y) T5 g9 K x& _, r: K' e
, a. _: f1 z3 Q0 k4 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻os.tvboxnow.com' @6 ~& a- d& |0 ?7 j; U, F) b% v. M
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* n" `- C2 ?6 X& i! x
2 E1 W, v1 N9 M4 O' J2 C- f+ _公仔箱論壇（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ y( t6 p9 n z+ ?
# W. z1 A) D7 aos.tvboxnow.com‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g) ^, T0 f" u/ F4 q& s% s$ r2 x" u
" l* Z. d: Y+ Z; D食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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, t! ~9 O8 A3 i- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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