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, {7 e9 Q! q0 N3 U: Z8 g: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評公仔箱論壇( x7 E! T }; b" t4 I
- @+ \) `/ f0 H( @1 \os.tvboxnow.com蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ G3 ?5 s* a
6 w. J( e, k2 |% {- ^os.tvboxnow.com（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
, b b4 ~, q: V: c+ D6 b0 G6 `/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 m/ e) K* r3 V1 v; l
據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。+ @ O* `3 A9 |, l' |9 v5 v0 Q! R- @
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★蘋果* T3 l: L2 ]1 p. P: Z
1 X7 |, v$ M; U, k公仔箱論壇別稱：柰、頻婆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 v! C$ P$ X/ _- S6 ^4 X
% H8 T/ L8 M/ i4 V Z0 h* Y( mtvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點 \0 n1 Z5 w5 J t. c: }4 w
, W$ E5 \. W! [0 H* L* n) D■焗蘋果脆脆
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" n/ M: Y; v9 X! q9 g- ttvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。/ L8 E' B! C" }/ H$ P @5 D y
; N7 Z4 E' y! D; f5 W6 `6 D; ^os.tvboxnow.com材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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6 ~' G1 @0 O& u, S2 I+ A全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克os.tvboxnow.com5 {7 ~0 l6 R; P2 }9 a5 ?% L& f9 w
& C j. i! e1 Q! n# p公仔箱論壇黑/黃糖……3+1/3湯匙公仔箱論壇3 Q& Q. k& U) ^) X6 {
' g7 E+ a6 [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奶……200毫升
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9 e; u; A8 y! U ?% b公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ B" z& ?3 A# K9 L
% q0 C& E* J! n* v9 @. ^$ W（1）預熱焗爐至220℃公仔箱論壇# l7 V8 ^0 |9 X8 H* Q+ V! N ^" o
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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1 r+ u/ y% T5 G2 U& Q9 Y, bos.tvboxnow.com（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 {" U, l! _" Z) Q/ S b9 O/ e
6 A0 w- A X( |. `' |8 ?9 K8 Mos.tvboxnow.com（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：: H; ]6 t9 E6 _& m# K$ N/ h0 J) |
- o; E' R) M' G; s% s‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb- v! `4 V6 X9 p- |9 }
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g" n, `0 w0 A# q% ?
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪# z8 g4 E2 E& M) O# Q l; R6 M, x
# F* z2 ^& I) h1 t9 c) C公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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