4 Y4 ^9 ]# b4 z; N5 {公仔箱論壇os.tvboxnow.com; l1 y, n3 j I* T P
# T: U5 d' b: w- H, U( M: M ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* ~# {+ I5 H* | j
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。tvb now,tvbnow,bttvb" o6 _0 m4 z7 A( Z- [9 Z
8 W3 @' R: A& P0 e■南瓜os.tvboxnow.com! b0 W( C" B! c2 |
4 R+ O+ v$ ?' m7 ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：番瓜、金瓜4 L$ _' B5 q6 f2 j _" Q9 L
5 y6 i7 N3 V+ B) ~# H
特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
+ F: p, k9 U4 c0 Y3 Jos.tvboxnow.com5 U! u" W! j- w$ k, \/ g
■原隻南瓜燴雜菜
" Y8 \# T& }; D: }/ X公仔箱論壇
$ W" a0 Q* L0 J0 j! s; U eos.tvboxnow.com食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
, C8 j/ F& d" D& B: b) ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 n0 }. a" @! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, L* X1 o) B% X( ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ T: Y4 f9 @/ O. b; K
0 Z5 |3 F) i2 L: Q
1 n# _8 r( c0 z7 |
/ S5 S/ k: A/ D! `& M: P南瓜……1個（約2公斤重）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ ?+ A9 ]8 [* b" X
9 \" p! j4 G: O! @$ L, W9 w3 X) h- ~
洋……1個（切件）
) f5 p+ M! Y4 W! gtvb now,tvbnow,bttvb6 [3 q9 W2 o3 g* I& E8 I
薑……1件（切粒）
: I8 l! E3 g2 f) U
; K" g& [7 J" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇……115克（切片）
9 E+ l! Z) i: \) a( r4 D7 K; x, V' B$ N0 V1 a% _% m" U4 ^6 y: {
翠玉瓜……1條（切片）os.tvboxnow.com" D) s5 i' M7 z x% P2 k' b8 I
2 s- H% k" @4 O% S( t$ x0 U6 h9 X2 @
罐頭番茄粒……400克tvb now,tvbnow,bttvb8 X. Z+ A# N7 y7 q, s1 \6 p. ~
9 h) r( h% `+ x, R6 L1 ^
上湯……480毫升
. S( i2 ]& L U# b' [5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; U6 p9 ~: I6 j
貝殼粉……75克
8 _" z& p. |9 @5 e6 c z' ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v, t0 H# M0 U+ t原味脫脂乳酪……60毫升
9 Y5 x& I$ _/ {9 F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% T9 R5 I& m5 M7 T6 u" A
羅勒……2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 h. d1 V! @0 ~8 ]: M. y
+ B2 _7 X% f% \0 d; T鹽及黑胡椒……適量
4 ]. ]3 a. b+ |3 p# f1 y" e
- [, I$ o5 B! d1 h3 L4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕' s+ M( I( F9 U. @. A% ]. A
公仔箱論壇2 Q. }* T# ], Q0 O7 M7 I$ H; }
（1）預熱焗爐至180℃
$ @- B- k. v$ c" j' i- R公仔箱論壇+ _- @+ d( ~6 Q. P: ]2 w$ M5 H
（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽公仔箱論壇% @4 Z% @ C. \' d$ e
公仔箱論壇7 w% C7 g6 d' p: w* v2 A
（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
2 q+ e3 \( g$ m/ C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H2 S, i; {/ d$ ~/ e; [
（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
7 ^5 {& Y( s" `# `% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S3 {6 t; z% J# ?$ y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
4 `. r6 p9 w& [: B7 K8 a公仔箱論壇公仔箱論壇2 p+ e* X \+ |3 P/ O' H
（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
! y- x5 [( p: i; t0 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 m' [1 O4 t, c' ltvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成9 I" x& V8 S" j9 g( A* n# s
tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 W% B( v3 x/ i+ H
營養比併（一人份）：
. a6 ~+ R9 ~8 E# w8 Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb4 r/ U2 ? f' } N
‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
U, ~1 x( ~/ ^6 M, A4 k$ b. vos.tvboxnow.com
+ S# [2 ~, n/ E u. T公仔箱論壇‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
) ~5 B0 e+ V/ C g& N2 ^os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ O3 ?# Y) T# e+ J: h3 l
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
4 c6 s4 \& |& G) L5 u* h4 X, f$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]4 @( R' l3 r文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
| 