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, K( r |+ e# B1 y# y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 l }6 {9 Z
" m# E7 M, P2 B營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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( X% ^2 {! D0 a% q' ^# p: f■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* `5 c9 k2 j; M4 o
+ d+ V0 ^4 `) Qos.tvboxnow.com特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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. b2 F0 Q6 I1 M: w■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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' H' n! }* N5 X7 Z& yos.tvboxnow.com材料：
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; { t" {& c$ w8 V3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- i6 j* U) z
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南瓜……1個（約2公斤重）os.tvboxnow.com- N W" H- i2 ?4 S+ g+ v& {
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洋……1個（切件）0 e$ i/ T' j, f- {5 a6 z5 m
) J. I' E: y5 p* t% Y$ h' ^9 mos.tvboxnow.com薑……1件（切粒）
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% i! J* |. |/ s! m7 aos.tvboxnow.com蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克
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7 }6 {8 F/ H" I公仔箱論壇上湯……480毫升
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貝殼粉……75克
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5 g! \! l7 i8 h* `os.tvboxnow.com原味脫脂乳酪……60毫升5 y1 U3 j( x0 n+ t& O) ^
9 S7 I5 C0 |+ \公仔箱論壇羅勒……2湯匙（切碎）
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8 p8 |# H% d4 g, K" o1 S, A鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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" b) r9 R1 N/ ?! i; s g9 T* x% Tos.tvboxnow.com（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇) D1 w j5 o% N% ?
\7 a& L) c8 c7 f+ ~& S! G（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽: L1 w" g1 V+ ]
( U- g& I* |# `# H7 m# ]（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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1 |" U Y% n, ~; u1 h! q5 ^7 H+ d公仔箱論壇（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可tvb now,tvbnow,bttvb3 {% G/ ]( t2 l1 N7 w$ {
' }9 l3 M) [1 gtvb now,tvbnow,bttvb（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦os.tvboxnow.com! a" i5 k9 c7 t7 I6 k
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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# B+ Q9 B0 T* Q6 ~+ j6 t8 w; Ktvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成公仔箱論壇7 f6 k4 f. m3 V) h5 g8 m
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營養比併（一人份）：
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' l0 Z& X4 C7 M I9 \" T J' |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24gos.tvboxnow.com0 [# R( f* i. t q7 _
6 m$ L" J6 y X: ^7 _1 x) ^/ w食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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