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# `: ]1 T7 H- d( q, \# y* ?os.tvboxnow.com營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。" j9 A" Z5 v, `/ x0 \- ^- Q, O
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■南瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( ~4 U4 L) U) Z: g- \
! q) ?/ f1 h' c$ m- ^# _別稱：番瓜、金瓜
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' U* Y& ^1 `: c$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用$ h0 k# T- l4 q- p* o6 x. U( f
& `3 b) V/ Y6 ros.tvboxnow.com■原隻南瓜燴雜菜os.tvboxnow.com. T( V; |- {! X; o$ |3 A1 A
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢os.tvboxnow.com3 _0 H( l2 t, x. q- \
+ l+ {& v4 Y2 B7 j; m9 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：3 C4 d {7 }* N" z' B' L
g1 D% P2 i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 O: |) z* f. X1 b# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; d% W v+ l$ ~1 Y5 t6 t* s
南瓜……1個（約2公斤重）tvb now,tvbnow,bttvb6 g. r* [1 ` B
公仔箱論壇. y# p# G, x. _, m5 l* }
洋……1個（切件）
( l5 l; F S; u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I- U0 [+ M" N/ N8 Y j/ h
薑……1件（切粒）& s. h5 j, ^3 j6 W3 q
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蘑菇……115克（切片）2 v' a* f6 D) E R
( d4 c) C# Y- Y, k# o P1 ]2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）
( @/ L2 \3 b. X; c) w jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) Z8 p: \3 w4 i$ K2 H9 B
罐頭番茄粒……400克
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' Z0 _( \8 S1 T- y( a% ?6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……480毫升
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5 _% t9 f0 K. S! Uos.tvboxnow.com貝殼粉……75克2 o# ~. C( |* F; o5 A
/ D2 X: L* n8 U4 |( ]原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）
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; l- J: Y; b6 _; ^( ?* Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量/ z1 S4 P$ u p& |
* H( U$ ]) ^" y h+ k* g3 i做法﹕
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0 C o2 A- ` X% ]( r K! M5 x（1）預熱焗爐至180℃os.tvboxnow.com0 W0 B7 Y2 I. N5 z
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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6 j" F+ I$ y8 ?（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒os.tvboxnow.com- @9 }$ T6 |+ |$ ]2 F8 W' q; w) u# w
7 X \$ y; O( W' d5 s. @（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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) I' e, M* l& G# p（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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7 s* N9 q+ ?3 l: z3 h公仔箱論壇（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成os.tvboxnow.com. F6 N: R# S7 Q" L. ~+ E% }
0 U; p* [; F5 ]$ M, z營養比併（一人份）：
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! K4 N) @$ y$ \4 l) E$ l公仔箱論壇‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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+ d' G1 t# i1 q. C: a, D公仔箱論壇‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* @) A. `: T0 U
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明os.tvboxnow.com0 x1 ^6 g1 H; ~8 m# O5 Z& c+ v
r5 {1 J- N& xos.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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