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, \" f' K w2 v# {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 w! q( a$ B, `
, b9 @, e! s l; M% C6 v9 j$ W蘑菇低脂高纖，含豐富維他命B雜，其中維他命B2能保持紅血球健康，B3是維持皮膚健康、消化和神經系統功能正常的必需物質。另外，蘑菇還富含微量元素硒，有助維持免疫和生育系統功能。由於硒在動物性食品中較為豐富，蘑菇是素食者攝取硒的主要來源之一。
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■蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- F) N9 @/ n/ \* [
H0 [# O! p% l6 m* S: pos.tvboxnow.com特點：屬菌類，種類多，小蘑菇（Buttons）較鮮嫩，大平菇（Portobello）味道更為豐富；從顏色來看，褐色蘑菇和白色蘑菇相比，前者味道更濃。烹飪方式多，包括煲湯、炒菜及烤焗等，但要注意，部分野生蘑菇或含毒素，不應胡亂採摘進食。tvb now,tvbnow,bttvb S9 D# E l" V* h
: j4 {1 K- Z/ \2 |2 d! p ?os.tvboxnow.com■低脂蘑菇湯os.tvboxnow.com4 f& p; }& ^8 L- l" c
* k2 x. Q6 k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：用低脂牛奶及小量牛油代替忌廉炮製蘑菇湯，保持香滑口感之餘，脂肪含量亦大減。
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} V8 `" B' t: U; i- H. ?: c公仔箱論壇材料（4人分量）：
1 f' h. D3 H8 {- r4 [3 m) N* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h2 i0 q `4 I6 M% Kos.tvboxnow.com麵粉……1湯匙. y7 c( t: M) _1 ~# _6 f+ x# O) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: o' F: s2 w0 {$ E1 C) y
牛油……1茶匙
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; x4 ^# C- ?1 A. S6 ~2 a/ I6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切碎）
! V. `5 l! K/ J* p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. H( W# V' T1 y- o1 A3 t# H
蘑菇……300克（切片）
5 W) z) I6 H1 l3 }3 Xos.tvboxnow.com* w7 L r& `+ m
鮮冬菇……150克（切片）os.tvboxnow.com$ [7 Y( t+ Q7 ?
. p1 l5 m# c7 ^- n公仔箱論壇蒜蓉……1茶匙
# n0 h H# d: X" W0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. N: q2 C3 L& l. w' {) s- q6 @
百里香……1茶匙（切碎）
4 P, j7 e+ T1 g7 P$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; |. M5 h$ z, m8 D8 F i/ e
上湯……750毫升（約3杯）+ y7 t2 g$ b9 C; X. f3 Q+ u% N: R
2 j; g0 w. f/ l1 |+ P7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奶……250毫升（約1杯）tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 x3 b: L. F' |5 `! i7 X
os.tvboxnow.com+ H$ M2 O' G1 o( L3 y ^3 y
雪利酒……50毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ r- |9 ?4 z/ _8 y2 I- Z# O' h, h
7 L6 t8 Z8 N5 t2 c公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I% }" D- n( f6 C9 R& j' z
0 p0 X$ V6 y8 M$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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（1）麵粉倒入乾鑊，以中火炒至呈淡啡色後取出，備用公仔箱論壇 N4 u0 e/ L6 j1 q r1 a# A
& @+ s% R. O N2 c( @# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）中火熱鑊，加入牛油及洋，炒至洋呈半透明，再加蒜蓉、百里香、鹽及黑胡椒炒1分鐘os.tvboxnow.com; G- S; R/ K3 f) }7 m
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（3）加入蘑菇及鮮冬茹炒至軟身，倒入三分之二（即500毫升）上湯煮滾，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& |( E$ b" K+ ?* m
公仔箱論壇5 e' T7 V+ {6 D
（4）麵粉加剩餘上湯拌勻，邊攪動邊倒入鑊中，煮10分鐘
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（5）加低脂奶，再煮10分鐘後熄火，加雪利酒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 g% u( w T. k+ e
3 j3 a! |8 z) s2 {: W# f. V2 B" Z公仔箱論壇（6）將湯放入攪拌機打至幼滑，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& j x. q& `- A; g
6 F! k" Y3 X* q營養比併（一人份）：os.tvboxnow.com6 ] O+ [2 d) w9 C \9 R
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‧自製低脂蘑菇湯——熱量85.3kcal、脂肪0.95g/ X6 t* M5 J# b5 u8 N S
0 ]' `! w4 E d2 \: W% vtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間忌廉蘑菇湯——熱量 258kcal、脂肪18g! z7 [: y4 ], t$ [6 U
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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9 r" ?! H- K8 N, q3 f' C; R! M* stvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:21 PM
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