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" @5 i' x0 N( O, W* U- Q3 k" ztvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇7 u; X$ T' i+ Z
7 }, G2 `4 g2 i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘
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% w( \& Q8 W# Q5 }0 p6 Y7 C. pos.tvboxnow.com材料（4人份）：os.tvboxnow.com8 D8 h, b, _ s+ L# O# z" w7 N
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蛋黃……2個
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蛋白……5個公仔箱論壇( n( q. a% O1 R9 E- B5 A, G: T
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玫瑰果醬……115克os.tvboxnow.com' K* \2 S# c/ q- w8 Y
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肉桂粉……1茶匙
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% T; M) [# J! M! gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮……半個（刨末）" b' E$ D( ]/ H0 m
8 z7 M) Q$ d/ `' w3 w0 {麵粉……少許
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油……少許tvb now,tvbnow,bttvb* P8 }* A5 H8 E$ n. H
$ z" I2 v8 O. q( V7 }) B# @% uos.tvboxnow.com做法﹕
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" k5 N/ h7 e2 G6 M* n$ _3 z1.預熱焗爐至190℃
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" ?3 H" T& {/ s" k& q5 j2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻os.tvboxnow.com& W( g3 s& G5 A& u" A: |4 |
: J* {7 D0 s2 Z; U/ A% n# O公仔箱論壇3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身公仔箱論壇9 U4 U) g1 y: [: k) j( z M4 U7 G/ Z( W
公仔箱論壇$ A( c+ M5 [5 M2 G, f, f
4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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/ T3 C& z4 A2 C7 e" T2 _! `* X h& S1 m( Uos.tvboxnow.com5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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; w7 ?5 _0 @8 o: F9 }- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）os.tvboxnow.com2 u* I n! G2 Y- ^1 q* e7 _+ B1 z% U
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熱量60kcal，脂肪 3.6gos.tvboxnow.com4 v4 J7 W/ P0 P4 W. b2 g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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. |3 m6 n# G% Q食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ X+ j" Z' \$ \( ~# ?2 c, O( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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